Koffie Milkshake

Benodigdheden voor 2 personen:

250 ml sterke koffie

200 ml volle melk

3 bolletjes chocolade ijs

1 kleine gepelde banaan

crushed ijs

pure chocolade (geschaafd)

Bereiding:

Doe de koffie, melk, chocolade ijs en gepelde banaan in een blender om het vervolgens te pureren. Verdeel de shake over 2 hoge glazen en vul deze aan met het gecrushte ijs. Versier de milkshake met de pure chocolade.

Bron: Kookjij.nl

Koffie met tijm

Benodigdheden:

2 takjes tijm

4 eetlepels suiker

Half bekertje slagroom

Hete espresso

Bereiding: Haal de blaadjes van de tijmtakjes en maak ze fijn in een vijzel met daarbij de suiker. Klop de slagroom lobbig (zonder suiker). Maak een kopje espresso en serveer deze met de tijmsuiker en slagroom.

Bron: Viva (nr 45 2011)

Recept koffieroom-taart

Graag wil ik een heerlijk recept met u delen, nl. de koffie-room-taart. Heerlijk om in royale punten bij de zondagse koffie te serveren, of juist in kleine stukjes als onderdeel van uw high tea.

Ingrediënten voor een taartvorm van ong. 25 cm. doorsnee: • Voor de bodem: dit hangt af van uw keuze (zie hieronder bij bereiding) • Voor de vulling: - 300 gram slagroom - 50 gram basterdsuiker - 100 ml. koffie-extract (zeer sterk gezette koffie) - 1 pakje saroma, smaak vanille - cacao-poeder en chocolade-garnering

Bereidingswijze: • Maak een bodem naar keuze (zand-, biscuit- of bladerdeeg) • Zet 1 kop koffie-extract (zeer sterk) en laat dit goed afkoelen • Klop de slagroom met de basterdsuiker goed stijf • Meng de koffie en de saroma-poeder door de slagroom • Verdeel de vulling over de bodem en laat de taart 2 uur opstijven in de koelkast • Verdeel de cacaopoeder met een cacaostrooier over de taart • Garneer de taart met toefjes slagroom en chocolade garnering

NB. In plaats van het pakje saroma-poeder kunt u ook 6 blaadjes gelatine laten weken in koud water, aan de kook brengen tot een vloeibare massa, het koude koffie-extract erdoor roeren en dit mengsel door de slagroom roeren.
Tip: Maak een dikke biscuitbodem, halveer deze zodat je twee dunne bodems hebt, bewaar er één in de diepvries voor de volgende keer.

Eet smakelijk!
Dit recept is aangeboden door familie van den Bogert uit Hedel.

Kozakkenbloed

Een heerlijk koffiedrankje dat je van binnenuit lekker warm maakt. Een recept met een combinatie van koffie, rode wijn en wodka. Vanwege de alcohol is autorijden ten strengste verboden.

Benodigheden:

150 ml zeer sterk gezette warme koffie

100 ml rode wijn

5 eetlepels wodka

suiker naar smaak toevoegen

Bereiding:

Schenk de koffie in een pan, doe de wijn erbij en verwarm de koffie. Laat het niet koken. Voeg de wodka toe en laat de koffie snel koken. Serveer de koffie heet in een mok. Voeg naar smaak suiker toe.

Geniet ervan

We horen het ook graag als jij een lekker recept voor koffie hebt. Deel hem via deze site en we zullen daarnaast het recept ook op de receptenpagina plaatsen.

Recept IJskoffie

IJskoffie
Dit recept is aan Koffievergelijk.nl aangeboden door Dhr. A. de Bruin uit Leiderdorp.
Benodigdheden: 1 literpak vanille roomijs 4 eieren potje Nescafé Espresso (fijne koffiepoeder) 1/4 liter liter slagroom suiker Kahlua koffielikeur
Bereiding: schenk een scheut Kahlua in bijvoorbeeld een Irish koffieglas eieren scheiden (het eigeel wordt niet gebruikt) eiwitten stijf kloppen slagroom met suiker (naar smaak) kloppen roomijs mengen met mixer met naar smaak de fijne poederkoffie eiwitten, slagroom en ijsmengsel met mixer tot lobbige massa mengen dit mengsel overdoen in het glas met de Kahlua
Letterlijke toelichting: Meestal geeft hij zijn recept niet prijs, maar hij maakt voor jullie een uitzondering. Onze vrienden zijn er gek op.

London Fog

Benodigdheden: 2,5 dl vanille ijs 2,5 dl zeer sterke koude koffie 2,5 dl whisky
Bereiding: Verdeel het ijs over hoge glazen. Schenk er de koffie en whisky gelijkmatig overheen. Voeg bij ieder glas een rietje en lepel toe. Dien het ijs meteen op. (Bron: Kookboek Koken zonder Grenzen)
En dan smullen maar !
We horen het ook graag als jij een lekker recept voor koffie hebt. Deel hem via deze site en we zullen daarnaast het recept ook op de receptenpagina plaatsen.

Vanaf aankomend weekend zal er maandelijks op Koffievergelijk.nl een heerlijk koffie recept komen te staan. De voorbereidingen zijn al in volle gang...
We horen het ook graag als jij een lekker recept voor koffie hebt. Deel hem via deze site en we zullen daarnaast het recept ook op de speciale receptenpagina plaatsen.

Javaanse koffie Benodigdheden voor 750 ml: 30 g cacaopoeder 40 g suiker 350 ml melk 400 ml warme sterke koffie Suiker
Bereiding: Meng in een pan op het fornuis de suiker en cacaopoeder door elkaar en doe, al roerend, de melk erbij. Laat het koken en zet het fornuis dan laag. De ontstane chocolademelk 8 tot 10 minuten zachtjes laten doorkoken. Giet de vers gezette koffie bij de chocolademelk. Dien de koffie zo heet mogelijk op. Voeg naar eigen smaak suiker toe.
En dan smullen maar !

Wat is jouw ideale espressoapparaat? En waarom?
Er zijn tegenwoordig vele soorten espressoapparaten te koop. Maar waarin maak jij je ideale koffie maken? Voor thuisgebruik is er keuze uit manueel, semi- of volautomatisch. Wat kies jij?
Manueel: bij een espressoapparaat met een manuele hefboom druk je het water door de koffie. Een prachtig ritueel maar doordat het tempo en de druk die je op de hefboom uitoefent per keer kan verschillen is niet elke espresso identiek.
Semi-automatischh: Traditionele manier van espresso maken. Je selecteert zelf je ideale gemalen koffie voor de perfecte espresso. En met de nodige ervaring over doorlooptijden en temperaturen maak je een schitterende epsresso.
Volautomatisch: Handig en makkelijk in gebruik. Je stelt alles in en klaar is kees. De juiste temperatuur, hoeveelheid koffie, hoeveelheid water en soms zelf de hoeveelheid melk. Op zoek naar heerlijke koffiebonen en genieten maar.
Andere variant van volautomatisch is een Nespreso machine. Met kant en klare capsules vers gemalen koffie altijd een lekker bakkie. Op dit moment erg in trek.
Wij zijn benieuwd naar jouw ideale espressoapparaat? Laat het ons weten.
Voor iedereen die ons laat weten wat zijn of haar ideale koffiemachine is GRATIS VERZENDKOSTEN BIJ EEN BESTELLING T/M MAANDAG 13 JUNI 2011. KORTINGSCODE: 3A11g3Km20

Er is volop duurzame koffie leverbaar, koffie met een keurmerk. Zo’n keurmerk waarborgt een eerlijke handel.
De koffieboer krijgt een goede prijs voor z’n koffiebonen en wordt gestimuleerd tot verbetering van zijn werk- en leefomstandigheden. Wereldwijd wordt er steeds vaker gekozen voor duurzame koffie.
Voorbeelden van keurmerken zijn Rainforest Alliance, Max Havelaar of UTZ CERTIFIED.
Let jij op duurzaamheid bij de aanschaf van koffie? We zijn benieuwd !

Voor de meeste Nederlanders begint de dag pas goed na een eerste kop koffie. Gemiddeld drinken Nederlanders zo’n 3,5 kop koffie per dag, ongeveer 150 liter per persoon per jaar.
Hiermee scoren we als Nederland hoog op de ranglijst van koffiedrinkers, alleen de Oostenrijkers, Finnen, Noren en Zweden drinken nog meer per persoon.
Hoeveel kopjes koffie drink jij gemiddeld per dag? Zwart? Of juist een cappuccino?