Het drinken van 2 kopjes groene thee per dag verlaagt je kans op cognitieve stoornissen tot 50%.
Met de term cognitieve functies worden functies bedoeld die te maken hebben met het verwerken van informatie. Dus zaken als denken, onthouden, concentreren en oriëntatie.
In Japan wordt door zeer veel mensen groene thee gedronken. En in vergelijking met andere landen zijn er in Japan veel minder gevallen van Alzheimer en dementie. In 2006 heeft men daarom daar een studie gedaan onder oudere Japanners die meer dan 2 kopjes groene thee per dag dronken. Daaruit bleek dat zij een 50% lagere kans op cognitieve stoornissen hadden dan Japanners die minder dan 2 kopjes groene thee per dag dronken.
De onderzoekers geloven dat dit positieve effect van groene thee veroorzaakt wordt door EGCG. EGCG is een anti-oxidant en het meest voorkomende catechine in thee. Mogelijk heeft deze dus therapeutische eigenschappen.
Op termijn streeft Douwe Egberts naar 100% duurzaam gecertificeerde koffie en thee. Voor 2015 ligt de lat in Nederland op 80%.
Om deze ambitieuze doelstelling te behalen heeft Douwe Egberts een duurzaamheidsbeleid opgesteld. Dit beleid bestaat uit de volgens pijlers:
- Duurzame teelt van koffie en thee. (ongeveer 1/3e van alle Europese koffie en thee heeft inmiddels al het keurmerk UTZ Certified
- Milieubewuste productie en verpakkingen (doelstelling is reductie van 20% energie in 2015 t.o.v. 2005. Er is inmiddels al een daling behaald van 15%)
- Verantwoorde consumptie (daling in energieverbruik koffieautomaten
- Energie-efficienter transport (besparing CO2-uitstoot)
- Maatschappelijke betrokkenheid
- Gemotiveerde medewerkers
Het belangrijkste is dat Douwe Egberts continue stappen wil zetten als het gaat om duurzaamheid.
UTZ CERTIFIED ontvangt een bedrag van € 2.500.000,- voor een periode van 5 jaar. Dit is afgelopen woensdag 5 februari bekend gemaakt tijdens het jaarlijkse Goed Geld Gala georganiseerd door de Nationale Postcode Loterij.
UTZ CERTIFIED is een keurmerk voor duurzame koffie. Het keurmerk is in 2002 o.a. gestart door Ahold en is uitgegroeid tot een van de grootste certificeerders van duurzame koffie.
Het keurmerk stimuleert boeren sociale, economische en milieutechnische verbeteringen door te voeren. Voorbeelden zijn naleven van arbeidswetgeving, een duurzamer gebruik van de grond of het weren van milieuonvriendelijke bestrijdingsmiddelen. Het keurmerk draagt daarmee bij aan de verbetering van de leefomstandigheden van vele boeren in de thee, cacao, koffie, palm olie en katoensector.
Wat zijn de voordelen van het keurmerk voor de consument? De zekerheid dat de producten voldoen aan de eisen van UTZ CERTIFIED ten aanzien van zorg voor mens en milieu.
UTZ CERTIFIED gaat zich met bedrag concentreren op de verdere uitbreiding van het programma: het bereiken van nog meer boeren, meer onderzoek door naar de impact van haar programma’s op de Millennium Doelen en de zichtbaarheid van duurzaamheid en de naamsbekendheid van het keurmerk vergroten.
Matig koffie en thee drinken verlaagt het risico op hartkwalen.
Koffie en thee bevatten cafeïne. Cafeine verhoogd het risico op hart- en vaatziekten. Maar… koffie en thee bevatten ook antioxidanten en die zorgen juist vaak voor een gunstig effect.
Er zijn overigens opvallende verschillen tussen koffie- en theedrinkers. De leefstijlen zijn sterk verschillend. Grote theedrinkers: bewegen meer, drinken en roken minder, hebben minder vaak overgewicht en zijn vaak hoger opgeleid.
En voor de stevige koffiedrinker geldt precies het tegenovergestelde. Zij leven over het algemeen ongezonder.
Koffie helpt chronisch zieken minder snel te verouderen. Dat is de conclusie van Joyce Houben in haar promotieonderzoek naar telomeren. Telomeren zijn een soort beschermkapjes van het DNA. Hoe langer de telomeren zijn, hoe beter het vooruitzicht. En koffie drinken helpt daarbij.
Telomeren kun je vergelijken met de plastic uiteinden van een veter. Als de plastic kapjes loslaten van een veter dan gaat hij rafelen. En uiteindelijk is een cel dan ook geen lang leven beschoren. Hoe meer celdood, hoe sneller de veroudering voortschrijdt. Het is dus belangrijk om de telomeren zo lang mogelijk en zo min mogelijk beschadigd te hebben.
Een gezonde levensstijl zorgt ervoor dat de schade aan telomeren beperkt wordt en het verouderingsproces vertraagt. Bij chronisch zieke patiënten, bijvoorbeeld astma-patienten, zijn de telomeren altijd al korter dan bij ‘gezonde’ mensen. In een gezonde voeding zoals groente en fruit zitten veel anti-oxidanten (vitamine C en E). Maar ook in koffie zitten veel anti-oxidanten.
Onderzoek toonde aan dat wie 3 koppen koffie per dag drinkt beschikt over lange telomeren. Dus… het verouderingsproces wordt maximaal vertraagd.
Het effect van alcohol is juist anderom. Hoe meer alcohol er genuttigd wordt, des te korter de telomeren. Oftewel stop met de alcohol en schakel volledig over op koffie
Per 1 maart 2011 worden de prijzen van Hesselink koffie verhoogd. De verwachting is dat de prijzen tussen de € 0,50 en € 1,- per kilo koffie zullen gaan stijgen
Reden is de sterk gestegen prijs van ruwe koffie. Deze prijsstijging komt hoofdzakelijk door de tegenvallende oogsten en doordat steeds vaker speculanten zich op de koffiemarkt begeven.
Daarnaast past Hesselink koffie haar benamingen aan en wordt de oude naam Gran Gusto weer nieuw leven ingeblazen
2011 is het jaar waarin de Senseo koffiepadmachine 10 jaar bestaat. Alweer 10 jaar koffiepads, de tijd is voorbij gevlogen.
Voor Philips is dit 10-jarig jubilieum van de Senseo aanleiding om via Social Media alle Senseo-liefhebbers te vragen te stemmen op 5 verschillende ontwerpen. De ontwerpen zijn bedacht door fans van de Senseo en samen met Philips design eind 2010 uitgewerkt.
Het Senseo model met de meeste stemmen gaat online verkocht worden bij Philips en in het Douwe Egberts Café
Wat helpt het beste een stevige kater? Water, Rauwe eieren of toch iets anders?
Een kop koffie en een aspirientje is een uitstekende combinatie tegen een kater. Tot deze conclusie kwamen onderzoekers van de Thomas Jefferson University in Philadelphia.
De wetenschappers ontdekten dat cafeïne in koffie en de ontstekingsremmers in pijnstillers uitstekend de effecten van alcohol bestrijden. Om dit te toetsen werd een onderzoek met ratten uitgevoerd. Daaruit bleek dat de combinatie van cafeïne in koffie en pijnstillers de hoofdpijn effectief verlichtten.
De gouden tip? Bij een kater een kop koffie en na een uur of vier pijnstillers. Dan is het lichaam namelijk het hardst bezig de alcohol te verwerken.
