Dallmayr Crema d'Oro intensa koffiebonen

Dallmayr is een Duits familiebedrijf met meer dan 300 jaar geschiedenis en één van de bekendste Duitse koffiemerken. Voluit heet het bedrijf Alois Dallmayr, maar dit wordt meestal afgekort tot Dallmayr. Het familiebedrijf heeft vestigingen in Oostenrijk, Frankrijk, Duitsland, Zwitserland, de Oost-Europese landen en in het Arabische gebied.

De oorsprong van het bedrijf is terug te voeren tot het jaar 1700, toen de Münchense handelaar Christian Reitter een bedrijf runde dat wordt beschouwd als de voorloper van het huidige Dallmayr. Zijn bedrijf kwam rond 1870 in het bezit van Alois Dallmayr, die het op zijn beurt weer doorverkocht aan Therese en Anton Randlkofer in 1895. Onder leiding van Therese groeide het Stammhaus, de oorspronkelijke winkel, tot een van de toonaangevende delicatessenhuizen van Europa.

Het koffietijdperk Dallmayr begin in 1933, toen een koffiehandelaar uit Bremen, de heer Konrad Werner Wille, naar München kwam en hij richtte een gespecialiseerde koffieafdeling op in het Stammhaus. Deze koffiebusiness groeide als kool en kreeg de naam Delikatessenhaus Dallmayr, een naam die nog steeds bestaat. In 1985 werd de koffieafdeling een onafhankelijke dochteronderneming, Alois Dallmayr Kaffee OHG genoemd, met een 50% belang voor het Zwitserse voedingsmiddelenconcern Nestlé en 50% voor Dallmayr. In 2004 kocht Dallmayr 25% terug en in 2005 werd de overige 25% teruggekocht, zodat de familie nog steeds het heft in handen heeft.

De bekendste Duitse koffiemerken zijn Tchibo en Jacobs, daarachter zijn de merken Melitta en Dallmayr ongeveer even groot.