Terug

Nougat

Nougat

Nougat, ook wel noga genoemd, is een lekkernij, een traditioneel snoep uit landen rond de Middellandse Zee en het Midden Oosten. Noten en honing zijn daar door het klimaat volop aanwezig, essentiele ingrediënten in elke nougatvariant. De Franse plaats Montélimar in Frankrijk is in Europa de bakermat van de nougat zoals hij in West-Europa bekend is.

Het woord nougat komt uit het Latijn nux gatum en betekent letterlijk notentaart. Het recept voor nougat is niet eenvoudig, de suikers en honing hebben een hoge kooktemperatuur, dus dat vereist ervaring. De ingredienten van nougat zijn: honing, suiker, glucosestroop, stijfgeklopte eiwitten, geroosterde noten (amandelen, walnoten, hazelnoten en pistachenoten) en gekonfijte of gedroogde vruchten. Door gebruik van verschillende grondstoffen en toevoegingen kunnen er diverse nougatsmaken, kleuren (van wit tot donkerbruin) en soorten (van zacht tot hard) gemaakt worden.

Producten vergelijken
Geen producten geselecteerd.
Filteren
Selectie verfijnen
Prijs
Tonen als Lijst Foto-tabel
Van laag naar hoog sorteren

11 producten

Pagina
Tonen als Lijst Foto-tabel
Van laag naar hoog sorteren

11 producten

Pagina
Search engine powered by ElasticSuite © Copyright 2020 Koffievergelijk.nl. Alle rechten voorbehouden. Sitemap Links