Wij maken gebruik van cookies om deze website voor u te optimaliseren. Lees meer over ons privacybeleid.
Nougat
Nougat
Nougat, ook wel noga genoemd, is een lekkernij, een traditioneel snoep uit landen rond de Middellandse Zee en het Midden Oosten. Noten en honing zijn daar door het klimaat volop aanwezig, essentiele ingrediënten in elke nougatvariant. De Franse plaats Montélimar in Frankrijk is in Europa de bakermat van de nougat zoals hij in West-Europa bekend is.
Het woord nougat komt uit het Latijn nux gatum en betekent letterlijk notentaart. Het recept voor nougat is niet eenvoudig, de suikers en honing hebben een hoge kooktemperatuur, dus dat vereist ervaring. De ingredienten van nougat zijn: honing, suiker, glucosestroop, stijfgeklopte eiwitten, geroosterde noten (amandelen, walnoten, hazelnoten en pistachenoten) en gekonfijte of gedroogde vruchten. Door gebruik van verschillende grondstoffen en toevoegingen kunnen er diverse nougatsmaken, kleuren (van wit tot donkerbruin) en soorten (van zacht tot hard) gemaakt worden.
-
Nougat pinda vruchtenDoos van 3 kilogram met circa 200 stuks nougat pinda/vruchten. Lees verder€ 24,99Niet in voorraad
-
Dolcital Torrone Friabile Mandorle
Dolcital Torrone Friabile Mandorle is een heerlijke kruimelige nougat met 30% amandelen, gemaakt van de allerbeste amandelen en honing. Mediterrane amandelen, met een typische bittere smaak, perfect passend bij de zoete nougat, met biologische honing van Monte Grappa.
Inhoud: 150 gram
€ 2,99Niet in voorraad