Wij maken gebruik van cookies om deze website voor u te optimaliseren. Lees meer over ons privacybeleid.
Koffiebonen
Koffiebonen
Koffiebonen zijn eigenlijk de volgroeide zaadjes van de vrucht van de koffieplant. Doordat de zaadjes bij het rijpen tegen elkaar aandrukken ontstaat het kenmerkende streepje in het midden van de bonen.
Van alle soorten koffieplanten zijn de Coffea Arabica (Arabica) en de Coffea canephora (Robusta) het meest bekend. Arabica koffiebonen zijn duurder doordat ze in hogerliggende gebieden rond de evenaar groeien. Rond de evenaar groeien de planten langzamer en is het goed onderhouden duur.
Na het plukken en drogen van de koffiebonen worden ze geroosterd voordat er koffie van kan worden gemaakt. Meestal gebeurd dit in een koffiebranderij waar men meestal heerlijke blends maakt van de Arabica en Robusta koffiebonen.
Arabica en Robusta koffiebonen
Arabica koffiebonen geven een milde en aromatische koffiesmaak. De Robusta koffiebonen geven meer een pittige en bitterder smaak. Daarnaast bevatten Arabica koffiebonen ongeveer 70% minder cafeïne dan de Robusta koffie.
Koffiebonen zijn verkrijgbaar bij CafeduJour, Koffievoordeel.nl of DeKoffiebaron.nl.
- Krachtigheid Normaal Verwijder dit artikel
- Herkomst Ethiopie Verwijder dit artikel
- Herkomst Onbekend Verwijder dit artikel
- Verpakking Luchtdicht met ventiel Verwijder dit artikel
-
Mocca d'Or Ethiopia Sidamo koffiebonen
Mocca d'Or Ethiopia Sidamo koffiebonen, een aparte koffie met een breed smaakpallet. De koffie is rijk, chocoladeachtig, zoet en met een fruitige wijnsmaak. Een single origin koffie van 100% arabica koffiebonen, met nuances van cacao, karamel, bessen, citroen, sinaasappel en pomelo. De koffie komt uit de Sidamo regio in Ethiopië. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg
Mocca d’Or koffiebonen zijn te koop bij Dekoffiebaron.nl.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Lavazza Qualita Oro koffiebonen
De Lavazza Qualita Oro is een espresso van 100% arabica koffiebonen, zacht en aromatisch van smaak. Licht verteerbaar en voor de kenners een waar genot. Koffie met een intense body, smaak en intense aroma, lichte notensmaak. Intensiteit 4. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg
Lavazza koffiebonen zijn te koop bij Cafedujour.nl, Koffievoordeel.nl en Foodworld-xl.nl.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Hesselink Koffie Gran Gusto Regular koffiebonen
Hesselink Koffie Gran Gusto Regular koffiebonen (vorige naam: Espresso Dessert) is een melange van arabica koffiebonen (90%) en robusta koffiebonen (10%). De smaak is krachtig, met een milde iets zoete bittere afdronk. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg
LET OP: DEZE KOFFIE HEEFT EEN NIEUWE NAAM RAINFOREST CASITA
Koffiebonen zijn verkrijgbaar bij Koffievoordeel.nl, Foodworld-xl.nl en CafeduJour.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Lavazza Crema e Aroma koffiebonen
De Lavazza Crema e Aroma is melange van 50% robusta en 50% arabica koffiebonen, afkomstig uit Zuid-Amerika en Afrika. De best verkochte koffiebonen van Lavazza, medium gebrand maat met een krachtige en aromatische smaak. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg
Lavazza koffiebonen zijn te koop bij Cafedujour.nl, Koffievoordeel.nl en Foodworld-xl.nl.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Lavazza L'Espresso Gran Aroma koffiebonen
Lavazza L'Espresso Gran Aroma koffiebonen, een langzaam geroosterde melange van 100% arabica koffiebonen. Voor een delicate en aromatische espresso, met tonen van chocolade. Een klassieke Italiaanse espresso. Intensiteit van 6 op een schaal van 10. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg LET OP: NAAM IS VERANDERD NAAR LAVAZZA ESPRESSO BARISTA PERFECTO
Lavazza koffiebonen zijn te koop bij Cafedujour.nl, Koffievoordeel.nl en Foodworld-xl.nl.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Delicatoro Excellent koffiebonen
Delicatoro Excellent koffiebonen, een 100% arabica koffie een lichte body, maar met een gemiddelde tot hoge aciditeit, zuurgraad. Door de verschillende intens frisse smaken een prachtige koffie, medium roast. Delicatoro, een heerlijke ambachtelijk koffiemerk. Per verkocht pak gaat er € 0,50 naar de Stichting Serve Kenya. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg
Koffiebonen zijn verkrijgbaar bij Koffievoordeel.nl, Foodworld-xl.nl en CafeduJour.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Fortisimo Crema koffiebonen
Fortisimo Crema koffiebonen, heerlijke 100% arabica koffiebonen, voor een lungo of een lichte espresso, met een mooie cremalaag. Enkel de beste koffiebonen met passie en ervaring medium gebrand en verpakt in een koffiepak met een versheidsventiel. Sterkte van 5 op een schaal van 12. UTZ Certified koffiebonen. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg
Koffie is verkrijgbaar bij Koffievoordeel.nl, Foodworld-xl.nl en CafeduJour.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Mocca d'Or EARTH Coffee koffiebonen melange crema
Mocca d'Or EARTH Coffee koffiebonen melange crema is een biologische koffiemelange van 100% arabica koffiebonen (met EKO keurmerk). Vol van smaak met nuances van cacao en notig in de afdronk. De koffiebonen zijn afkomstig van het Afrikaanse land Ethiopië en het Zuid - Amerikaanse land Colombia. Deze melange is uitermate geschikt voor de koffiespecialiteit lungo. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg
Mocca d’Or koffiebonen zijn te koop bij Dekoffiebaron.nl.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad -
Maromas Gold Private 100% arabica koffiebonen
Maromas Gold Private 100% Arabica koffiebonen, een intense blend van 100% arabica koffiebonen, afkomstig uit Latijns Amerika. Geschikt voor koffie, cappuccino en espresso, voor een perfecte start van de dag. Een uitgebalanceerd aroma, zowel fruitig als bloemig, met tonen van chocolade, aardbeien en tabak met een zijdeachtige crema. Koffiebonen. Inhoud: 1 kg.
Maromas Gold Private 100% arabica koffiebonen, 100% arabica koffie, volgens de koffiebranderij een goede vervanger van de Gaggia Arabica koffiebonen die helaas niet meer gebrand wordt.
Koffiebonen zijn verkrijgbaar bij Koffievoordeel.nl, Foodworld-xl.nl en CafeduJour.
Lees verder€ 0,00Niet in voorraad
Koffiebonen
De koffieplant heeft een steenvrucht met een pit. In deze pit zitten de koffiebonen. Koffiebonen zijn de volgroeide zaadjes van de koffieplant. Tijdens het rijpen drukken de zaadjes tegen elkaar aan en daardoor ontstaat het kenmerkende streepje in het midden van de bonen.
Arabica en Robusta koffiebonen
Als je het over koffiebonen hebt, hoor je vaak dat het over Arabica en Robusta koffiebonen gaat. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen deze twee koffiebonen?
Arabica koffiebonen
De koffieplanten van de Arabica koffiebonen groeien in hoger liggende gebieden rond de evenaar waar ze minder worden blootgesteld aan dieren en parasieten. De planten groeien in dit gebied langzamer en het onderhouden is duur. De Arabica koffiebonen zijn daarom ook duurder dan de Robusta koffiebonen. Arabica bonen geven de koffie een milde en aromatische koffiesmaak.
Robusta koffiebonen
Robusta koffieplanten zijn veel minder vatbaar voor plantenziekten dan de Arabica koffieplanten. Daardoor zijn de Robusta koffiebonen met minder bestrijdingsmiddelen en telen en ze leveren een grotere oogst op dan de Arabica koffieboon. Dit zorgt er natuurlijk voor dat de Robusta koffiebonen goedkoper zijn dan Arabica bonen vanwege de lagere productiekosten. De Robusta bonen bevatten ongeveer 70 procent meer cafeïne dan de Arabica boon, namelijk circa 2 tot 2,5% cafeïne. De Robusta bonen geven een pittigere en bittere smaak aan de koffie.
Brandgraad van koffiebonen
De brandgraad van de koffiebonen is bepalend voor welke manier van koffiezetten u de koffiebonen kunt gebruiken, dus bijvoorbeeld voor filterkoffie of espresso. De manier van branden zorgt voor de verkleuring van de koffiebonen en daarmee is de brandgraad af te lezen. De brandtijd en brandtemperatuur zijn hierbij bepalend. Er bestaan 5 brandgraden die ervoor zorgen dat bonen van ongeveer dezelfde kleur er hetzelfde uitzien na branding met dezelfde brandtijd en -temperatuur. De brandgraden zijn vernoemd naar de plaatsen of landen waar ze oorspronkelijk de voorkeur hadden voor deze brandgraad.
- Amerikaanse branding: lichtbruine tot kastanjebruine koffiebonen, ook wel American Roast genoemd
- Franse branding: donkerbruine bonen met een glans die goed te zien is, ook wel French Roast genoemd
- Italiaanse branding: donkerbruin tot zwarte bonen, dit wordt ook wel de espressobranding of Italian Roast genoemd
- Kaneelbranding: heel lichte kaneelkleurige koffiebonen, ook wel Cinamon Roast genoemd
- Weense branding: middelbruine, met een lichte glans, koffiebonen, ook wel Vienna Roast genoemd