Bengaalse tijger

Benodigdheden voor 750 ml:

8 suikerklontjes

3 eetlepels citroensap

1 tot 1½ theelepel bitter kruidenlikeur

200 ml cognac

450 ml koude sterke thee

4 fijngestampte ijsblokjes

4 schijven citroen

Bereiding:

Doe de suikerklontjes, citroensap en de likeur in een kan. Schenk de thee en cognac erbij. Zet de thee tot het serveren in de koelkast. Verdeel de drank over 4 smalle hoge glazen. Doe daar de fijngestampte ijs bij en maak de glazen op met de schijfjes citroen door deze half in te snijden en op het glas te zetten. Verdeel over 4 smalle hoge glazen de suikerklontjes, citroensap en de likeur.