Wij maken gebruik van cookies om deze website voor u te optimaliseren. Lees meer over ons privacybeleid.
Koffie, thee en gebak zijn gratis, je betaald per uur
In Nederland betaal je in een koffiebar al gauw rond de € 3,00 voor een kopje koffie. In deze prijs verwerkt de ondernemer naast de koffie uiteraard ook bijvoorbeeld personeelskosten en de huur. Tijd speelt ook een belangrijke rol. Een klant die een koffie on-the-go neemt is voordeliger vergeleken met iemand die dezelfde bestelling plaatst en vervolgens lange tijd een tafeltje bezet houdt.
De 28-jarige Russische ondernemer Ivan Mitin is afgelopen jaar koffiebar ‘Tsiferblat’ in Moskou gestart met het omgekeerde verdienmodel. Je betaald niet voor wat je eet of drinkt, maar je betaald voor de tijd dat je in de koffiebar bent. Koffie, thee, gebak, alles is gratis. Zelfs eigen hapjes en drankjes mogen worden meegenomen.
Bij binnenkomst in café ‘Tsiferblat’ krijg je een wekker die je gedurende je aanwezigheid altijd bij je moet houden. Het aantal minuten dat er totaal wordt doorgebracht bepalen uiteindelijk de rekening. Een uurtje in de koffiebar kost 2 roebel per minuut, ongeveer € 3,00 per uur. Breng je langer dan een uur door in de zaak, dan zakt de prijs naar 1 roebel per minuut. Maar daar staat dus tegenover dat verder alles gratis is.
Omgekeerd verdienmodel kent inmiddels al 7 vestigingen
Het omgekeerde verdienmodel slaat aan in Rusland. Veel zakenlui bezoeken voor meetings met de klanten de koffiebar en ook studenten weten inmiddels ‘Tsiferblat’ goed te vinden. Er zijn inmiddels al 7 vestigingen van de ondernemer Ivan Mitin die dit model hanteren. Ook de inrichting wijkt af van de traditionele cafe’s, in ‘Tsiferblat’ vindt je bijvoorbeeld veel gescheiden ruimtes waar klanten rustig kunnen zitten.
De Amerikaanse econoom Marty Lariviere is erg enthousiast over het concept en denkt dat deze goed kan uitpakken in de buurt van universiteiten. In een station of op een ander druk punt waar men snel koffie wil scoren is dit concept uiteraard niet aan te raden.
Bron: Nobiles.nl
Hergebruiken koffieprut
Gebruikte koffie filterzakjes of koffiepads worden vaak in de afvalbak gegooid. En dat is best zonde van de koffieprut. De koffieprut kun je namelijk voor veel andere dingen gebruiken. Een aantal van die dingen wordt hieronder vermeld.
Ontvetten vieze pannen
Lukt het je niet om je vieze pannen weer schoon te krijgen. Haal je schuursponsje door de koffieprut en veeg daar alle viezigheid uit je pannen weg. Je pan wordt weer mooi schoon.Vieze geurtjes uit de koelkast
Soms heb je van die geurtjes die echt niet lekker ruiken als je je koelkast opentrekt. Laat daarvoor even je koffieprut drogen. Als het prut droog is, schep je het in een kopje of bakje. Zet dit in de koelkast en na een tijdje verdwijnen die vieze geurtjes uit je koelkast.Huidverzorging
Koop je ook van die dure scrubcrème? Dat is echt niet nodig. Meng wat avacado of honing met koffieprut en scrub je gezicht hiermee. De koffie geeft je huid een flinke boost en het kan je huid ook verzachten.
Ongedierte uit je tuin
Heb je net allemaal lekker vers gekweekte groente in je moestuin staan en mooi planten in je leuke tuin, krijg je last van slakken, mieren en andere ongedierte. Om dit te voorkomen, kun je koffieprut om je planten strooien. Dit houdt de ongedierte weg. Katten houden ook niet van de koffiegeur en zullen ook uit je tuin blijven.
Gezonde planten
In koffie zitten veel voedingstoffen voor planten. Strooi wat koffieprut over de aarde om je planten. Geef ze daarna water en de planten zullen de voedingstoffen opnemen. Koffieprut kun je ook als kunstmest voor je planten gebruiken, zodat ze nog beter groeien.
Verwijderen geurtjes op handen
Als je ui, knoflook of vis hebt gesneden, blijven je handen nog heel vaak lang ruiken. Meestal stinkt het ook. Gebruik wat koffieprut om je handen mee te scrubben. Was je handen daarna met zeep en warm water. Je handen zullen niet meer stinken en zelfs heerlijk zacht aanvoelen.
Bron: Koffie.blog.nl
Vrouw uit Seattle gaat in 2013 overleven op producten van Starbucks
Januari is traditioneel de maand van de goede voornemens, maar een vrouw uit Seattle heeft wel een heel bijzonder voornemen voor 2013. Ze gaat een jaar lang enkel eten en drinken van de koffieketen Starbucks consumeren.
Haar echte naam is Beautiful Existence en ze is geïnspireerd door Jared Fogle en Morgan Spurlock. Jared Fogle is in 1 jaar tijd 111 kilogram afgevallen door enkel Subway broodjes te eten en inmiddels maakt hij reclame voor de fastfoodketen. Subway is een Amerikaanse fastfoodketen die voornamelijk sandwiches en salades verkoopt. Morgan Spurlock is vooral bekend van de documentaire Supersize Me waarin hij 30 dagen enkel eet en drinkt bij McDonald’s.
Beautiful Existence geeft aan met haar actie te willen aantonen hoe verwend Amerikanen zijn. Ze wil graag aandacht voor de armen in de samenleving die volgens haar hun hele leven op een bepaald dieet moeten staan. Moeten eten omdat ze niet de mogelijkheid hebben om ander voedsel te kopen.
De koffieketen Starbucks is blij met de extra publiciteit. Persvoorlichter Linda Mills geeft aan dat ze het een geweldig idee vindt en dat de koffieketen zich vereerd voelt. Volgens haar geeft het aan dat Starbucks veel variatie in het assortiment heeft.
Beautiful Existence heeft wel geluk. Recent heeft de koffieketen Starbucks aangekondigd theezaken onder de naam Tazo te gaan openen. Het theemerk Tazo heeft de koffieketen al sinds 1999 in haar bezit, maar nu gaan er dus theewinkel komen met meer dan 80 varianten thee. Daarnaast heeft Starbucks in 2012 de fruitsapketen Evolution Fresh overgenomen. Zo is er dus wat variatie voor Beautiful Existence mogelijk.
Bron: Hln.be
Perfecte kop thee in 5 stappen
Iedereen zet thee op zijn eigen manier. De één laat het thee lang trekken, terwijl de ander het theezakje een paar keer op neer haalt in het water. En de één gebruikt losse thee, terwijl een ander de voorkeur geeft aan een kant en klaar zakje thee. Iedereen heeft natuurlijk zijn eigen smaak en voorkeur.
Toch kun je 5 stappen volgen om jouw kop thee nog lekkerder de laten smaken.
1. Water koken
Neem vers water, laat de kraan heel even doorlopen voor je het water in je waterkoker of fluitketel giet. Hier wordt de thee lekkerder van. Dus gebruik niet het water wat al eerder in je waterkoker heeft gekookt. Gebruik alleen de hoeveelheid water die je nodig hebt, voor het aantal koppen of je theepot
2. Theepot voorverwarmen
Je kunt je theepot het beste eerst even voorverwarmen, zodat je thee langer warm blijft. Giet wat kokend water in de pot. Draai de theepot een aantal keren rond, zodat de hele theepot wordt verwarmd. Laat het hete water ongeveer een minuut in de theepot staan en giet dan het water eruit.
3. Theeblaadjes in de theepot
Als de theepot warm is kan je de thee erin doen. Voor losse thee geldt 1 à 2 theelepels thee per theekop. Voor een hele pot thee houdt je dezelfde hoeveelheid thee aan per kop, die je uit de theepot haalt, en nog een extra theelepel thee voor de pot. Als je sterke thee lekker vindt, gebruik dan nog een theelepel extra. Smaken verschillen per slot van rekening.
4. Water toevoegen
Het klinkt logisch: water toevoegen bij de thee. Maar belangrijk is om te weten dat elke theesoort zijn eigen temperatuur water nodig heeft om echt lekker te worden. Zwarte thee heeft bijvoorbeeld water nodig dat net gekookt is en groene thee wordt het lekkerst met water van ongeveer 70 graden. Bij deze een overzicht van thee en watertemperaturen:
zwarte thee 100⁰C (2-4 minuten laten trekken)
groene thee 70⁰C-90⁰C (2-3 minuten laten trekken)
witte thee 70⁰C-80⁰C (3 minuten laten trekken)
kruiden thee 100⁰C (5-10 minuten laten trekken)
rooibos thee 100⁰C (5-10 minuten laten trekken)
oolong thee 85⁰C-90⁰C (2-3minuten laten trekken)
honeybush thee 100⁰C (5-10 minuten laten trekken)
5. Thee drinken
Laat de thee volgens bovenstaand schema trekken, maar niet langer dan 10 minuten. Giet de thee door een filter of zeefje bij losse thee, indien je geen thee-ei hebt gebruikt. Je kan dezelfde thee opnieuw gebruiken bij een tweede kop thee. Je hoeft alleen maar nieuw vers water te koken. Laat de thee alleen wel een extra minuut trekken.
Bron: Loveforthea
Komende jaren veel ontwikkelingen te verwachten van theemerk Pickwick
Theemerk Pickwick, onderdeel van D.E. Master Blenders 1753 (Douwe Egberts), staat aan de vooravond van vele ontwikkelingen. Douwe Egberts gaat de komende jaren veel investeren in verdere ontwikkeling van Pickwick met bijvoorbeeld een theeconcept speciaal voor de high end horeca, Tea Forté.
Nieuwe theeconcepten Pickwick
In totaal komen er dit voorjaar zelfs 3 nieuwe theeconcepten: Pickwick Slow Tea, Pickwick Leafs en het nieuwe premium merk Tea Forté.
Thee wordt bij Douwe Egberts de komende jaren minstens net zo belangrijk als koffie. Douwe Egberts is een merk met een rijke historie, meer dan 260 jaar, maar heeft de afgelopen jaren de Nederlandse horeca iets te weinig aandacht gegeven, volgens Frans Saelman, directeur Douwe Egberts Professional. En daar gaat volgens Saelman de komende jaren verandering in komen. De marktleider in koffie en theegebied gaat proberen de kansen die er in het retail en out-of-home segment zijn zo goed mogelijk met koffie en thee in te vullen.
Theemerk Pickwick heeft voor de zakelijke markt ambitieuze doelstellingen geformuleerd waarbij de beleving rondom thee centraal staat. Met de introductie van de 3 nieuwe theeconcepten: Pickwick Slow Tea, Pickwick Leafs en Tea Forté wil het merk laten zien dat thee een product is met historie, een kwaliteitsproduct waar je de tijd voor moet nemen. Het premium theemerk Tea Forté is in eerste instantie exclusief voor de high end horeca. Maar trends ontstaan meestal in de horeca, dus grote kans dat de Tea Forté op termijn ook in de supermarkt verkrijgbaar gaat worden.
Bron: Out-of-Home Shops
Illy introduceert 3 nieuwe smaken koffie uit één regio
Illy koffie komt binnen enkele maanden met 3 nieuwe smaken koffie, Monoarabica koffie geheten. Eén van ’s werelds grootste koffiebranderijen komt met een totale nieuwe soort koffie, koffie afkomstig uit één specifieke regio. Het gaat om de:
Illy Monoarabica Ethiopië,
Illy Monoarabica Guatemala
Illy Monoarabica Brazilië.
Illy koffie
De huidige Illy koffie is altijd een mix (blend geheten in koffieland) van 9 soorten zuivere arabica koffiebonen. Hierdoor is de koffie van hoge kwaliteit met een constant en evenwichtig smakenpalet. Voor de koffiedrinker met een herkenbaar aroma en duidelijke zachtheid. En met een smaaktypering van noten, karamel, geroosterd brood, chocolade en de geur van amandelen en honing. En nu komt Illy koffie dus met een mono-arabica reeks, koffie uit één regio waardoor de specifieke eigenschappen van die ene koffieboon uit de regio perfect tot zijn recht komt.
De 3 nieuwe soorten monoarabica koffie iets verder uitgelicht:
De Illy Monoarabica Ethiopië
De Illy Ethiopië is afkomstig uit de bosrijke streek Yirgacheffe in Ethiopië. In die streek groeien spontaan koffiestruiken. De bessen rijpen er in de schaduw en worden met de hand geoogst door ambachtelijke boeren op kleine plantages en lokale tuinderijen. De Illy Ethiopië is een koffie met een fijn en zacht karakter met een smaak die valt te typeren als een subtiele harmonie tussen citrusvruchten, meloen en jasmijn. Samengevat een uitgesproken koffie met noten van bloemen en fruit.
De Illy Monoarabica Guatemala
De Illy Guatemala is een zachte en aromatische arabica, afkomstig uit het ongerepte Huehuetenango bergen in het Noord-Westen van Guatemala. De smaak is volgens Illy te typeren als uiteenlopend van honing, citrusfruit, karamel en chocolade. Samengevat een uitgebalanceerde koffie met tonen van chocolade, citrus karamel en honing.
De Illy Monoarabica Brazilië
De Illy Brazilië komt uit de streek Cerrado Mineiro, gelegen in de staat Minas Gerais, in Brazilië. Deze streek is een tropische savanne met een grote biodiversiteit waar perioden van droogte en regen elkaar afwisselen. Een ideale streek dus voor koffieteelt. De koffie heeft een intense smaak met een uniek aroma. Een mix van zuur en bitter, afgerond met een chocoladenoot. Samengevat een intense koffie, veel body met tonen van donkere chocolade.
De 3 nieuwe smaken komen zowel als koffiebonen, gemalen koffie als Illy MIE capsules (ook wel Illy Iperespresso capsules genoemd). Als Iperespresso is de Illy Monorabica verkrijgbaar in blikken van 21 capsules en de gemalen koffie en koffiebonen in blikken van 250 gram.
De prijzen van de nieuw Illy Monoarabica koffie’s zijn nog niet bekend gemaakt. Geïnteresseerd in deze nieuwe koffie? Stuur ons een e-mail op info@koffievergelijk.nl en wij informeren u als er meer informatie bekend is.
Starbucks wil minimaal 20 procent plastic koffiebekers hergebruiken
De Amerikaanse koffieketen Starbucks, misschien wel de bekendste koffieketen van de wereld, gaat per direct in de Verenigde Staten en Canada een statiegeld heffen van 1 dollar op plastic koffiebekers. Doelstelling is een minimale hergebruik van 20 procent in 2015.
De afgelopen maanden heeft Starbucks in 600 filialen in de Verenigde Staten het principe met het statiegeld getest. Bij inlevering worden de koffiebekers uitgespoeld met kokend water.
De koffieketen gaf eerder al een kwartje korting als er een gebruikte plastic koffiebeker werd ingeleverd voor een nieuwe beker koffie. Met met het extra statiegeld van 1 dollar hoopt Starbucks dat nog veel meer mensen hun koffiebekers gaan hergebruiken.
Al in 2008 kondigde de koffieketen aan dat ze naar een hergebruik van de plastic koffiebekers wil gaan van 25 procent in 2015. Inmiddels is dit doel bijgesteld naar 20 procent in 2015. Maar nog steeds een zeer goede maatregel voor het milieu.
Bron: Parool.nl
ANWB testteam test kwaliteit koffie langs de snelweg
De ANWB heeft voor haar maandblad de Kampioen de kwaliteit van de koffielangs de Nederlandse snelwegen onderzocht. En de resultaten waren bedroevend. De beste score was een 6,9 en de slechtste score een 3,4.
De koffie in 15 wegrestaurants en bij 15 tankstations werd onder de loep genomen. De koffie is dan welgoedkooplangs de snelweg, maar de beste beoordeling was slechts 'redelijk te drinken'. Bruin en warm werd de koffie omschreven. En ook niet veel meer dan dat.
Volgens de ANWB lag het niet aan de geavanceerde koffiemachines, maar aan de kwaliteit van de koffie en hetonderhoud van de koffiemachines. De machines worden niet goed schoongemaakt en dat is duidelijk te proeven. Oude koffieresten verslechteren de smaak. En daarnaast wordt geadviseerd om verse melk in plaats van houdbare melk te gebruiken, dit verbeterd de smaak.
De beste score met slechts een 6,9 was voor La Place De Woudse Tol langs de A58. En de Subway langs de A2 kreeg met een 3,4 de laagste prijs. De koffie was muf, houtig en smaakte naar pinda's.
Shell Nederland heeft direct actie ondernomen. De hoeveelheid koffie en de receptuur is direct aangepast.
Bron: Powned.tv
9 producten(en)
- juni 2022
- mei 2022
- april 2022
- maart 2022
- februari 2022
- januari 2022
- december 2021
- oktober 2021
- september 2021
- juni 2021
- mei 2021
- april 2021
- maart 2021
- januari 2021
- december 2020
- November 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- November 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- November 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- November 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- November 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- december 2015
- November 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
- maart 2015
- februari 2015
- januari 2015
- december 2014
- November 2014
- oktober 2014
- september 2014
- augustus 2014
- juli 2014
- juni 2014
- mei 2014
- april 2014
- maart 2014
- februari 2014
- januari 2014
- december 2013
- November 2013
- oktober 2013
- september 2013
- augustus 2013
- juli 2013
- juni 2013
- mei 2013
- april 2013
- maart 2013
- februari 2013
- januari 2013
- december 2012
- November 2012
- oktober 2012
- september 2012
- augustus 2012
- juli 2012
- juni 2012
- mei 2012
- april 2012
- maart 2012
- februari 2012
- januari 2012
- december 2011
- November 2011
- oktober 2011
- september 2011
- augustus 2011
- juli 2011
- juni 2011
- mei 2011
- april 2011
- maart 2011
- februari 2011
- januari 2011
- december 2010
- November 2010
- oktober 2010
- september 2010
- augustus 2010
- juli 2010
- juni 2010