Prijs arabica koffiebonen sinds 2011 gehalveerd

De prijs van arabica koffiebonen is sinds 2011 meer dan gehalveerd. Koffieboeren uit Latijn-Amerika, waar hoge kwaliteit arabica koffiebonen vandaan komen, verkopen met de huidige koffieprijzen op dit moment zelfs de bonen onder kostprijs. Maar hoe kunnen de koffieprijzen dan in de winkels gelijk blijven? Of zelfs zijn gestegen de afgelopen jaren?

Het antwoord is even eenvoudig als schokkend! Prijsdalingen van koffie worden zelden tot nooit aan de consument teruggegeven. Een kopje koffie bij bijvoorbeeld Starbucks is de afgelopen jaren zelfs alleen maar duurder geworden en een pak Aroma Rood van Douwe Egberts kost ook al jaren hetzelfde. De grote winnaars? De koffiebedrijven!

De prijzen die koffieboeren voor de koffiebonen ontvangen is op dit moment te laag. In veel regio’s in Latijns-Amerika liggen de prijzen zelfs nog onder productieniveau. Logisch uiteraard dat boeren dit geen jaren kunnen gaan volhouden. Boeren trekken massaal bij overheden aan de bel. Met de vraag naar bescherming en extra subsidie’s. Dit jaar liggen de prijzen van arabica koffiebonen nog maar op een derde ten opzichte van begin 2011. De prijzen van robusta koffiebonen, voornamelijk gebruikt in oploskoffies en geproduceerd in Vietnam, zijn wel vrijwel gelijk gebleven afgelopen jaren.

Koffiebedrijven profiteren

Eerlijk gezegd is koffie produceren vrij simpel. Koop kwalitatief goede koffiebonen in voor een zo laag mogelijke prijs, brandt deze koffiebonen goed en verpak ze vervolgens in een leuke verpakking. De kosten voor het inkopen van koffiebonen bepalen vaak in grote mate de winst. Bijvoorbeeld ingeschat wordt dat de prijzen van Douwe Egberts voor 70% afhankelijk zijn van de inkoopprijzen voor koffiebonen. Of bij de cupjes voor een Nespresso machine is de prijs voor 50% afhankelijk van de koffie die erin gaat. En hoe lager de prijzen voor de koffiebonen dus zijn…

Starbucks maakt grote winsten

Starbucks profiteert volop van de lage prijzen van de koffiebonen. Recent maakte Starbucks bekend afgelopen kwartaal $ 417 miljoen dollar winst te hebben gemaakt. Een recordwinst. CFO Troy Alstead is eerlijk over de reden van de recordwinst. Namelijk behaald door de lage prijzen voor de koffie, soms zelfs onder productiekosten, geeft de CFO eerlijk toe tegen analisten. En ook voor 2014 is er reeds tegen dezelfde voorwaarden koffie ingekocht, dus er zijn weer recordwinsten te verwachten. Wel vreemd toch van een bedrijf dat altijd benadrukt zo betrokken te zijn bij de koffieboeren?

Bron: FTM.nl

Dolce Gusto koffie in huisjes Center Parcs

In de huisjes van Center Parcs kun je voortaan ook genieten van heerlijke koffie. Koffie zoals je thuis ook drinkt. Dolce Gusto dus. Cappuccino, lungo, latte macchiato, met 33 smaken in Nederland voor ieder wat wils. In een Premium cottage, VIP cottage, Boathouse of hotelkamer van één van de Nederlandse parken van Center Parcs tref je voortaan een Dolce Gusto koffiemachine aan.

Naast de Dolce Gusto koffiemachine liggen er voor de eerste avond ook reeds 5 capsules. Voor het hele gezin, namelijk twee zwarte koffie's (Espresso Intenso en Lungo), een cappuccino en een Nesquick chocolademelk voor de kinderen. En bevalt de Dolce Gusto koffie? Gebruik dan de voucher van € 20,- korting bij aanschaf van een Dolce Gusto koffiemachine die er in het Center Parcs huisje ligt.

Samenwerking Nescafé en Dolce Gusto

De samenwerking tussen Nescafé Dolce Gusto en Center Parcs past volledig binnen de strategie die Center Parcs heeft, ‘Wij sluiten exclusieve partnerships, u profiteert ervan’. Maar liefst 2400 Dolce Gussto koffiemachines staan er inmiddels in totaal bij Center Parcs. Daarnaast is het bungalowpark steeds op zoek naar manieren om hun gasten zich nog meer thuis te laten voelen. En daar draagt deze samenwerking natuurlijk aan bij. De laatste jaren is de koffietrend dat meer mensen voor koffiesoorten kiezen die onder hoge druk bereidt worden. En allerlei koffievarianten, met verschillende smaken en/of met melk.

Binnenkort dus naar Center Parcs? Neem uw favoriete smaak Dolce Gusto capsules mee.

Bron: Travel360.be

Koffiebonen branden, malen en zetten met 1 koffiemachine

Een koffiemachine die koffiebonen maalt en waarmee je een heerlijke kop espresso, lungo of cappuccino kunt zetten. Niets bijzonders toch? Deze machines gaan als warme broodjes over de toonbank. Maar het kan completer. Een koffiemachine die groene koffiebonen brandt, maalt en vervolgens een heerlijke kop koffie zet.

’s Werelds eerste koffiemachine die koffiebonen kan branden, malen en er vervolgens koffie mee zet, de Roast-Grind-Brew Coffee Machine. Volgens de Bonaverde Coffee Changers komt deze machine er binnenkort. Zij hebben een Kickstarterproject ingediend voor zo’n unieke machine. Van groene koffiebonen branden, rechtstreeks van de koffieplantage, malen en tenslotte naar een heerlijke kop koffie. En dat allemaal in een paar minuten.

De Roast-Grind-Brew Coffee Machine

De Roast-Grind-Brew Coffee Machine beschikt over een rooster die kleine hoeveelheden koffiebonen per keer kan branden. Dit brandproces duurt maar 3 tot 4 minuten. Na het branden moeten de koffiebonen 12 tot 14 minuten afkoelen. Daarna worden de koffiebonen gemalen en maakt de koffiemachine er heerlijke verse koffie van.

Je kunt verschillende zaken instellen op de Roast-Grind-Brew Coffee machine zoals bijvoorbeeld de kleur van de koffiebonen voor het branden en de maalgrootte. Een koffiemachine dus voor de echte liefhebber van koffie.

De koffiemachine is te bestellen op www.kickstarter.com vanaf € 225,-, inclusief een zak groene koffiebonen. Kickstarter.com is een website waarop financiers voor verschillende creatieve projecten worden gezocht. Je moet wel even wachten op deze koffiemachine, want de verwachte leverdatum is oktober 2014.

Bron: Kickstarter.com

Manier van koffie drinken verklapt je persoonlijkheid

De manier waarop jij je koffie drinkt verklapt iets over je persoonlijkheid. Alle verschillende manieren om koffie te drinken, zoals een cappuccino, koffie verkeerd, zwarte kop koffie of een latte… Deze manieren van koffie drinken zeggen dus iets over je persoonlijkheid.

Dit is de conclusie van een onderzoek onder ruim duizend koffieliefhebbers. Psycholoog Ramani Durvasula bestudeerde al deze koffieliefhebbers en lette daarop de verschillende eigenschappen en persoonlijkheden van de deelnemers.

Zwarte koffie

Mensen met een voorliefde voor een zwart koffie zijn rechtdoorzee en houden van eenvoud. Ze blijken erg consequent te zijn, blijven het liefst op de achtergrond, kunnen af en toe humeurig en stil zijn en hechten veel waarde aan gewoontes.

Koffie verkeerd

Drinkers van koffie verkeerd vertonen neurotische trekjes en houden ervan om anderen te plezieren. Maar, zetten zichzelf hierdoor wel snel op een tweede plaats.

Cappuccino en andere soorten koffie

Deze koffiedrinkerszijn veeleisend, obsessies en controlerend. Gevoelige mensen die bewust met hun gezondheid bezig zijn. Daarnaast worden mensen die houden van andere koffie dan het standaard kopje koffie vaak gezien als trendsetter. Jong van geest en vaak met roekeloos gedrag.

Cafeïnevrije koffie

Cafeïnevrije koffiedrinkers hebben vaak een obsessieve kant, zijn erg controlerend en hebben oog voor details.

Bron: Maxfashion

Brussel heeft de eerste Europese Lavazza Boutique

Lavazza, het bekende Italiaanse koffiemerk, heeft aan de Jacqmainlaan in Brussel haar eerste Europese Lavazza Boutique geopend. Zowel zakelijke als particuliere Italiaanse koffieliefhebbers kunnen in de boetiek terecht voor koffiebonen, koffiekopjes, koffiemachines en barista workshops.

Lavazza Italië heeft een aantal melanges voor de boetiek geselecteerd die het goed doen in de Belgische markt, voor de kenners: de Lavazza Qualita Oro, Lavazza Crema e Gusto, de Lavazza Qualita Rossa, de Lavazza Club Arabica en de Lavazza Crema e Aroma. Daarnaast zijn er prachtige Lavazza geschenken in de boetiek te vinden, van limited edition koffiekopjes tot thermosbekers voor onderweg.

Daarnaast zijn er workshops via de boetiek te volgen van barista Jeroen Clauwers. Jeroen volgt regelmatig opleidingen in Turijn, de bakermat van Lavazza, en heeft diverse baristawedstrijden gewonnen. Zo is hij driemaal in de top 3 geeindigd van het Belgium Barista Championship, van 2005 t/m 2007.

Het koffiemerk Lavazza

De geschiedenis van het koffiemerk Lavazza is begonnen in 1895. Gestart als familiebedrijf door Luigi Lavazza in het Italiaanse Turijn. Het koffiemerk is inmiddels uitgegroeid tot het symbool van de Italiaanse espresso wereldwijd en dé marktleider op het gebied van espresso koffie in Italië.

In 1960 is Lavazza als eerste koffiemerk ter wereld begonnen met vacuümverpakte koffie, een methode die tegenwoordig nog veel bij gemalen koffie wordt gebruikt. Het merk is nog steeds een familiebedrijf en uitgegroeid naar meer dan 2000 medewerkers. Wereldwijd worden er meer dan 14 miljard kopjes Lavazza koffie wereldwijd gedronken.

Ons assortiment Lavazza, Lavazza koffiepads, Lavazza koffiebonen en Lavazza A Modo Mio.

Bron: AGENDAmagazine

Nieuwe koffiemachines Illy Y3 en Illy Y5

De Italiaanse koffiebranderij Illy introduceert november 2013 2 nieuwe koffiemachines, de Illy Y3 en de Illy Y5. Voluit geheten de Illy Francis Francis Y3 en de Illy Francis Francis Y5. Beide koffiemachines voor MIE capsules, ook genoemd IperEspresso capsules. Met één druk op de knop bereidt je met deze koffiemachines en de capsules een perfecte Italiaanse espresso.

Illy Y3

De Illy Y3 is een compacte koffiemachine, smal en makkelijk in het gebruik. Touch technologie voor de eenvoudige bediening. De koffiemachine heeft een in hoogte verstelbare lekbak, waardoor meerdere formaten en hoogten kopjes goed passen. Uniek is verder dat tijdens de bereiding de koffie en de machine niet met elkaar in aanraking komen. Dit zorgt ervoor dat de machine minimaal onderhoudt vraagt.

Illy Y5

De Illy Y5 is een stijlvolle Italiaans koffiemachine. Met een duurzame aluminium behuizing en een koppenhouder van gehard glas. Eenvoudig te bedienen doordat alles wat je nodig hebt zich aan de voorkant van de machine bevindt, van bedieningsknoppen, tot watertank en het opvangbakje voor de gebruikte koffiecapsules. Touch technologie voor makkelijke bediening. Leuk detail is dat tijdens het bereiden van je espresso het kopje mooi verlicht wordt. Ook de Illy Y5 vraagt minimaal onderhoud doordat koffie en machine niet met elkaar in aanraking komen.

Illy MIE capsules

MIE betekent letterlijk Metodo IperEspresso. Dit espresso systeem is ontwikkeld en gepatenteerd door Illy. In luchtdicht verpakte capsules, ook wel MIE cups of MIE capsules genoemd, zit een 100% arabica koffie die het aroma beschermt tot het moment waarop de espresso wordt bereidt. Zonder veel moeite maak je zo een perfecte espresso. Aromatisch, met veel body en met een dikke, zijdeachtige cremalaag.

Koffie McDonalds vanaf 2014 in de supermarkt

Koffie van McDonald’s is vanaf 2014 te koop in de Amerikaanse supermarkten. Vanaf volgend jaar zijn er koffiebonen, gemalen koffie en cupjes te koop in de Amerikaanse supermarkten onder de naam McCafé.

De fastfoodketen zet dus met het label McCafé een eerste stap naar retail. Het merk McCafé is de laatste jaren uitgegroeid tot een sterk merk en daar wil McDonald’s van profiteren. Samen met het voedingsconcern Kraft Foods worden er vanaf volgend jaar koffiebonen, gemalen koffie en cupjes van McCafé in Amerikaanse supermarkten en winkels verkocht. Prijzen en regio’s waar McCafé verkocht gaat worden zijn nog niet bekend.

Koffie en het McCafé

Koffie is één van de best verkopende producten van McDonald’s sinds de jaren negentig. De fastfoodketen opent over de hele wereld McCafé vestigingen om tegenwicht te bieden aan Starbucks. En dat lukt McCafé aardig, vooral door te concurreren op prijs. Het concept van McCafé komt oorspronkelijk uit Australië en is een groot succes. Alleen in Duitsland zijn er al meer dan 300 vestigingen. De espressobar McCafé lijkt totaal niet op een reguliere McDonald’s; koffie en zoetigheden zijn de kern van het assortiment.

De stap van McDonald’s om fors in te zetten op McCafé lijkt een logische stap. Koffiebarretjes komen de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond. Toch zien sommige analisten deze stap van de fastfoodketen een manier om de tegenvallende verkopen van patat en hamburgers te verbloemen.

McCafé in Nederland

McCafé en Nederland, niet echt een goede combinatie. In 1996 waren er 15 vestigingen in Nederland, maar aan het begin van de eeuw trok McDonald’s de stekker eruit. Nederlanders associeerden de fastfoodketen met hamburgers en patat, niet met koffie. Maar McDonald’s geeft niet op en verkoopt de koffie nog steeds in de reguliere vestigingen.

Bron: Foodclicks