• Levering binnen 24 uur

    Op werkdagen voor 21.00 uur besteld = morgen in huis

  • Gratis verzending boven 75,-

    Binnen Nederland. Daaronder 3,95

Koffievergelijk 9.5 van 10 op basis van 1032 gebruikersrecensies.
  • Geplaatst op 28-09-2015

    Salade van sinaasappel en gegrilde bietjes met groene thee dressing

    Recept Salade van sinaasappel en gegrilde bietjes met groene thee dressing

    Benodigdheden 4 personen

    2 sinaasappels
    400 gr gekookte rode bieten
    Grof zeezout
    Olijfolie
    Balsamico azijn
    Zachte Hollandse geitenkaas
    Rucola
    1 teentje knoflook (klein)
    Handvol pistache noten (ongezouten)
    Sencha Fuji thee

    Bereidingswijze

    Kook water en laat dit afkoelen naar 70 °C. Zet een sterke thee door 100 milliliter van het hete water met 2 theelepels Sencha Fuji thee ongeveer twee minuten te laten trekken. Zeef vervolgens de thee en laat dit verder afkoelen.

    Verwarm de over op 180 °C voor

    Snij de rode bieten in partjes en besprenkel deze met balsamico azijn, olijfolie en bestrooi het met het grove zeezout. Schep alles goed door elkaar. Neem een bakplaat met pakpapier en spreid daar de bietjes op uit. Ze de pakplaat ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven tot de bietjes geroosterd zijn.

    Hak de ongezouten pistache noten grof en rooster ze kort in een koekenpan. Je kan ze ook 3 minuten mee roosteren in de oven. Leg de noten dan op aluminiumfolie. Zo kan de bietenvocht de pistache noten niet raken

    Schil de sinaasappels en snij de sinaasappelpartjes tussen de vliesjes uit. Vang ongeveer 1 eetlepel sinaasappel sap op. Schenk 50 milliliter van de Sencha Fuji thee in een kom en voeg de eetlepel sinaasappelsap toe, een halve geperste kleine teen knoflook, 3 eetlepels olijfolie en zwarte peper. Meng de dressing goed door elkaar heen.

    Neem 4 borden en verdeel de rucola over de borden. Verdeel daarover de geroosterde rode bietjes, de sinaasappel partjes en verkruimel wat geitenkaas over de salade. Besprenkel de bietensalade met de theedressing en verdeel de geroosterde pistachenoten over de 4 borden.

    Bron: Tealifestyle.nl

  • Geplaatst op 21-09-2015

    Vertraagde biologische klok door kop koffie 's avonds

    Kop koffie ’s avonds zorgt voor vertraagde biologische klok


    Cafeïne in de avond kan de biologische klok wel tot 40 minuten vertragen. Tijdens een experiment door onderzoekers uit Colorado zijn voor het eerst de resultaten van een kop koffie in de avond in harde cijfers uitgedrukt. Het experiment bevestigt dat een kop koffie een verstorende invloed heeft op onze slaap. Cafeïne kan mogelijk ook leiden tot middelen tegen bijvoorbeeld een jetlag, doordat je met cafeïne de biologische klok kan beïnvloeden.

    Het onderzoek heeft zich gericht op het 24-uurritme, de zogenoemde circadiane klok. Door de melatonine, die onder invloed van dit 24 uurritme wordt aangemaakt, wordt je slaperig aan het eind van de dag. Het ritme van de klok wordt door omgevingsfactoren, zoals de zonsopgang, gestuurd. Maar ook voeding en dus ook koffie heeft invloed op het ritme. Een verstoring van de circadiane klok kan leiden tot slaaptekort en zelfs chronische vermoeidheid als resultaat hebben.

    Tijdens het experiment kregen 5 proefpersonen elke 2 weken een pil die zij 3 uur voor hun bedtijd moesten innemen. De pil bevatte of een shot cafeïne, vergelijkbaar met een dubbele espresso, of een placebo. De proefpersonen werden op hetzelfde moment ook blootgesteld aan een lichtbron. De invloed van de cafeïne kon op deze manier worden vergeleken met die van daglicht. De 5 proefpersonen hadden 1,5 maand een strak schema. Ze hadden vaste slaaptijden, geen alcohol of koffie en geen middagslaapjes. Het resultaat van het onderzoek laat zien dat de cafeïne pillen minder invloed hebben op je bioritme dan daglicht, maar dat je 24 uurritme nog steeds met gemiddeld 40 minuten wordt vertraagd.

    De onderzoekers hebben naast bovenstaand onderzoek nog een 2e onderzoek uitgevoerd. Met dit onderzoek hebben ze de precieze werking van de koffie achterhaald. Cafeïne blijkt de werking van de stof adenosine te verstoren. Deze stof regelt de 24 uurritme op celniveau.

    Volgens biologische klok-expert, Bert van der Horst, van het Erasmus Medisch Centrum Rotterdam is het onderzoek zorgvuldig uitgevoerd. Hij geeft aan: 'Tegelijkertijd weet je niet hoe groot de invloed van koffie is in het dagelijks leven, buiten zo'n strak geregisseerd experiment. Een hapje eten voor het slapen, bijvoorbeeld, kan de invloed vergroten of verkleinen.' Volgens Van der Horst zou een groter onderzoek met normale omstandigheden meer duidelijkheid hierin kunnen geven.

    Bron: Volkskrant.nl

  • Geplaatst op 21-09-2015

    Sally Williams nougat proefpakket winnen?

    Sally Williams nougat proefpakket winnen?


    Liefhebber van heerlijke handgemaakte nougat? Maak nu kans op een proefpakket Sally Williams nougat. Je krijgt van allevier de smaken een nougatreep, uiteraard kosteloos thuisgestuurd.

    Like Koffievergelijk op Facebook of Google+, DEEL dit bericht en vertel waarom JIJ een heerlijk Sally Williams nougat proefpakket wilt winnen.

    Actievoorwaarden
    De actie loopt t/m zondag 27 september 2015 23.59 uur. Dan geeft Koffievergelijk degene met de leukste reactie een proefpakket Sally Williams nougat, uiteraard gratis opgestuurd.

    Sally Williams nougat

    Sally Williams nougat is een volledige met de hand gemaakte nougat. Een idee van Sally, een gerenommeerde Zuid-Afrikaanse chef-kok. De nougatiers van Sally Williams worden zorgvuldig geselecteerd op het gebied van vakkundigheid, gedrevenheid en passie om in kleine hoeveelheden de perfecte nougat te maken. Voor de nougat van Sally Williams worden alleen de beste, fijnste en altijd verse ingrediënten gebruikt.

    Koffievergelijk verkoopt de volgende smaken:
    - Sally Williams Nougat melk
    - Sally Williams Nougat puur
    - Sally Williams Nougat amandelen
    - Sally Williams Nougat macadamia
    Zie het prachtige filmpje van Sally Williams op Youtube.

  • Geplaatst op 20-09-2015

    Panna cotta met espresso

    Panna cotta met espresso


    Panna cotta is een typisch Italiaans dessert. De letterlijke betekenis in het Nederlands is gekookte room en als je de bereidingswijze van dit recept leest, weet je precies waarom. Natuurlijk is dit recept te relateren aan koffie en in dit geval espresso. Vaak wordt panna cotta geserveerd met een coullis, maar de echte smaakmaker in dit recept is de koffie. Geniet van dit letterlijk Italiaanse toetje met koffie in de hoofdrol!

    Benodigdheden Panna cotta met espresso

    500 ml slagroom
    70 ml espresso
    50 gram basterdsuiker
    1 vanillestokje
    3 gelatineblaadjes

    Bereidingswijze Panna cotta met espresso

    Doe de slagroom in een pannetje en breng deze tot aan het kookpunt. Als de slagroom heet genoeg is, voeg je ook de koffie, de suiker en het merg van het vanillestokje toe. Hou de slagroom tegen het kookpunt aan gedurende 10 tot 12 minuten. Roer regelmatig om te voorkomen dat de room gaat koken, hiermee voorkom je dat de room schift. Terwijl de panna cotta kookt, week je de gelatine in een bakje met koud water.

    Na de kooktijd haal je de slagroom van het vuur. Smelt de blaadjes gelatine 1 voor 1 in de pan. Schenk de room nu in de glaasjes of in panna cotta vormpjes. Laat de panna cotta eerst goed afkoelen buiten de koeling en zet de panna cotta daarna 2 tot 3 uur in de koelkast, zodat deze goed kan opstijven. Zodra de panna cotta helemaal is opgestijfd, is deze klaar om te serveren. Eventueel kun je nog wat opgeklopte melk op de panna cotta doen voor een mooie presentatie. Buon appetito!

    Dit artikel is een bijdrage van AllesOverItaliaansEten.nl.

    AllesOverItaliaansEten.nl
    AllesOverItaliaansEten.nl is een recepten website met louter echte authentieke Italiaanse recepten. Naast Italiaanse recepten vind je ook veel informatie over alle Italiaanse wijnstreken en de belangrijkste wijnen per regio. Verder worden ook typische Italiaans producten omschreven zoals olijfolie, balsamico en truffel. Op een Italiaanse recepten website mag dit natuurlijk niet ontbreken.

  • Geplaatst op 17-09-2015

    Recept Koffietaart

    Koffietaart

    Een heerlijke taart gemaakt van koffie.

    Benodigdheden 10 personen

    200 gram bloem
    5 eieren
    200 gram boter
    100 gram kristalsuiker
    100 gram witte basterdsuiker
    35 milliliter sterke koffie of versgezette espresso
    50 gram pure chocolade
    2 eetlepels sinaasappellikeur
    Steunvulling (bijvoorbeeld gedroogde peulvruchten)

    Bereidingswijze

    Meng in een kom de bloem en de basterdsuiker. Snij met twee messen 125 gram boter in kleine stukjes door de bloem. Voeg dan 1 tot 2 eetlepels ijskoud water en 1 ei toe. Kneed dit geheel met een koele hand tot een soepel deeg. Je kan dit alles, zonder het ijskoude water, ook in een keukenmachine tot een kruimelig deeg mengen. Voeg dan 1 tot 2 eetlepels ijskoud water toe en meng dit kort tot een soepel deeg. Verpak de deeg in plastic vershoudfolie en laat het minimaal 1 uur in de koelkast rusten.

    Verwarm de oven voor op 175 °C.

    Bestuif wat bloem op het aanrecht en rol de deeg uit tot een ronde lap, zodat het deeg 4 cm groter is dan de lage taartvorm. Vet de taart in met boter en bekleed de vorm met het deeg. Leg een vel pakpapier op het deeg en schep de steunvulling erin. Bak de deegbodem in het midden van de oven 15 minuten voor. Haal de taartvorm uit de oven en verwijder het bakpapier met de steunvulling. Bak dan de bodem nog 10 minuten in de oven.

    Laat de rest van de boter langzaam smelten in een steelpannetje. Neem dan de pan van het viir en laat de chocolade in de boter smelten. Schenk de chocoladeboter over in een kom en meng de kristalsuiker met een garde erdoor heen. Voeg de overige 4 eieren stuk voor stuk toe aan de chocolademengsel en klop deze erdoor. Voeg dan de likeur en de koffie toe. Meng alles goed door elkaar.

    Haal de taartbodem uit de oven en schenk de chocolademengsel in de vorm. Zet de taartvorm terug in de oven en bak de taart in ongeveer 30 minuten gaar.

    Bron: Receptenvandaag.nl

  • Geplaatst op 16-09-2015

    Coca Cola rolt koffieconcept in België uit

    Koffieconcept Coca Cola start in België

    Coca Cola gaat, na Duitsland, nu ook in België starten met het uitrollen van hun concept met eigen warme dranken. Ze hebben hun koude dranken assortiment met warme dranken, namelijk koffie, warme chocolademelk en thee, uitgebreid. De producten worden onder de merknaam Chaqwa verkocht. De naam Chaqwa is afgeleid van het Chinese woord ‘cha’ dat thee betekent en het Arabische woord ‘qahwah’ dat koffie betekent.

    Vanaf 2016 wordt het concept uitgerold voor de business-to-business sector: van koffiebars in bedrijfsomgevingen tot kantoren die beschikken over personeelsrestaurants.

    Warme dranken groeimarkt

    Director new business development bij Coca Cola Enterprises, Christophe Cuyx, geeft aan: “We zien een duidelijke groeimarkt in warme dranken. Consumenten gaan op zoek naar kwaliteit en beleving en specialiteiten als cappuccino’s en latte’s zitten duidelijk in de lift. Met Chaqwa willen we die koffiebarbeleving naar de werkvloer brengen en zo tegemoetkomen aan de wensen van onze klanten en consumenten. Onze ervaring in de drankensector helpt ons hierbij uiteraard.”

    In Duitsland is Coca Cola in 2009 gestart met een pilot project en dat is met succes afgerond. Het bedrijf heeft met de merknaam Chaqwa haar portfolio uitgebreid naar meer dan zeventig producten van hoge kwaliteit koffie, cacao dranken en thee. In Japan werden in 1975 voor het eerst de koffieproducten van Coca Cola geïntroduceerd. Nu Coca Cola ook in België start, vinden de koffieproducten hun weg naar meer dan vijfentwintig landen.

    Bron: Levensmiddelenkrant.nl

  • Geplaatst op 15-09-2015

    Prijzen koffie in horeca duurder

    Kopje koffie in de horeca duurder

    Gasten in de horeca betalen ten opzichte van een jaar geleden ongeveer 10 cent meer voor een kopje koffie. Vorig jaar daalden de prijzen van een kopje koffie juist en nu betaal je voor een kopje koffie, een cappuccino en een espresso zo’n 10 cent meer dan een jaar geleden. Dit blijkt uit een analyse van de cijfers die de Misset Koffie Top 100 heeft gepubliceerd.

    De Misset Horeca Top 100 heeft de koffie, cappuccino en espresso getest en van alle drie de dranken is de gemiddelde prijs in de horeca gestegen. En dat terwijl de koffieprijzen in de horeca voor gasten vorig jaar nog daalden.

    De espresso steeg met 9 cent van € 2,11 naar € 2,20. Dit is een toename van 4,8 procent. De cappuccino had een stijging van 3,8 procent. Deze ging namelijk met 9 cent omhoog van € 2,45 naar € 2,54.

    De gewone kop koffie heeft de grootste stijging laten zien. Deze steeg van gemiddeld € 2,22 in 2014 naar € 2,34. Dit is een stijging van 12 cent en dus een toename van 5,5 procent. Dit kan gedeeltelijk verklaard worden doordat er meer vraag is naar filterkoffie en americano koffie. Deze staan voor een hogere prijs op de kaart.

    Goedkoopste en duurste koffie

    De Ikea schenkt dit jaar de goedkoopste koffies. Je betaald € 1,49 voor een gewone kop koffie, een cappuccino krijg je al voor € 1,89 en voor een espresso betaal je € 0,99. De verschillen tussen de goedkoopste koffies en duurste koffies zijn groot, want in hotels kan je kopje koffie oplopen tot € 4,50 of zelfs tot € 6,50.

    Het duurste kopje koffie betaal je bij Skylounge, in het DoubleTree by Hilton. Maar dan krijg je er wel friandises en een gratis tweede kopje bij.

    Bron: Missethoreca.nl

7 artikel(en)

Verfijn hieronder je opdracht

(of typ verder in de zoekbox hierboven):

producten

Zoek op prijs