Recepten voor lekkere koffie drankjes
Espresso Martini
Benodigdheden voor 1 drankje: • 25 milliliter espresso of sterke koffie, bijvoorbeeld Medellin Secret La Candelaria Guatemale koffiebonen • 1 eetlepel suiker • 15 milliliter Kahlúa • 25 milliliter jenever • 6 ijsblokjes • weck- of jampotje met deksel • martiniglas • bolzeef • steelpannetje
Bereidingswijze: 1. Neem een steelpannetje en doe daar 1 eetlepel water en de suiker in. Verwarm dit tot de suiker volledig is opgelost. 2. Giet het suikerwater in het potje en voeg daar de koffie, Kahlúa, jenever en 5 ijsblokjes aan toe. Sluit het potje met de deksel en schud ongeveer 20 seconden. 3. Neem het martiniglas en doe daar het laatste ijsblokje in. Laat het ijsblokje rondjes draaien in het glas, zodat het glas goed koud wordt. 4. Schenk tenslotte de espresso martini door de bolzeef in het glas en zorg er voor dat er dus geen ijsblokjes meekomen. 5. Geniet van dit heerlijke drankje.
Frozen Irish Coffee
Benodigdheden voor 1 drankje: • 50 milliliter hete espresso of sterke koffie, bijvoorbeeld Medellin Secret Santa Elena Costa Rica koffiebonen • 20 milliliter Irish whiskey • 3 theelepels donkere basterdsuiker • 25 milliliter volle melk • 5 ijsblokjes • weck- of jampotje met deksel
Bereidingswijze: 1. Giet in het potje de hete koffie en voeg de basterdsuiker en Irish whiskey toe. Roer alles goed door tot de suiker is opgelost. 2. Voeg vervolgens 5 ijsblokjes en de volle melk toe. Sluit het potje en schud alles goed door elkaar. 3. Serveer de frozen Irish coffee in het potje met een rietje
Frozen Coffee
Benodigdheden voor 1 drankje: • 50 milliliter hete espresso of sterke koffie, bijvoorbeeld Medellin Secret La Luisa Colombia koffiebonen • 2 eetlepels volle melk • 2 eetlepels gecondenseerde melk • 5 ijsblokjes • weck- of jampotje met deksel
Bereidingswijze: 1. Giet in het potje de volle en de gecondenseerde melk. Schenk daar de hete koffie bij en voeg de 5 ijsblokjes toe. 2. Doe het potje dicht met de deksel en schud alle ingrediënten goed door elkaar 3. Serveer de frozen coffee met een rietje in het potje
Bron: Allerhande maart 2016