Koffie op de prijskaart duurder voor onbeschofte klanten

Een kop zwarte koffie kost voor een nette beleefde klant € 1,40 bij Café La Petite Syrah in het Zuid-Franse Nice. Een minder of niet beleefde klant betaald daarentegen voor dezelfde koffie € 7,-. Een originele manier om minder beleefde klanten te weren.

Het systeem van variabele prijzen is, volgens manager Fabrice Pepino, begonnen als een grap. Voor de lunch kwamen regelmatig gestreste klanten even snel wat bij het café halen. Maar deze klanten waren regelmatig niet al te vriendelijk. Waarschijnlijk veroorzaakt doordat ze het druk hebben. Maar met deze nieuwe prijzen geeft het café een eigen wending aan het Britse begrip ‘Keep calm and Carry on’.

Het bord met de koffieprijzen van Café La Petite Syrah is inmiddels een wereldwijde hit. Un café is € 7,00, Un Café, s’il vous plait is € 4,25 en een Bonjour, un café, s’il vous plait is € 1,40. Volgens de medewerkers van het café werkt de aanpak: klanten zijn makkelijker en lachen vaker. Het tovert een glimlach op de gezichten.

Bron: WTF.nl