Truffelthee

Naast het eten van truffels kan je van truffels ook thee maken. Door de thee wordt de specifieke smaak van truffels eraf gehaald. Sommigen vinden de truffelsmaak als je ze eet niet echt lekker. Thee is daarom een goed alternatief.

Bereiding:

Doe wat water in een pannetje en breng het aan de kook. Snij intussen de truffels in kleine stukjes of plet ze. Zodra het water kookt, zet je het fornuis lager. Het water mag niet meer koken. De werkzame stof van truffels wordt anders afgebroken. Leg de truffels in het pannetje met water. Laat de thee 10 tot 15 minuten trekken. Schenk de thee in een theeglas en voeg eventueel een klein beetje honing of citroensap toe.

Bron: nl.trufflemagic.com