Veel Ethiopische koffieboeren hebben zich verenigd voor eerlijke koffie in de koffiecoöperatie YCFCU.
De coöperatie heeft ten doel om een betere prijs en betere kwaliteit koffie te krijgen voor de maar liefst 44.000 aangesloten koffieboeren. De coorperatie koopt de koffie bij de boeren voor een goede prijs en neemt daarnaast het dure en risicovolle transport op zich.
De coöperatie YCFCU wordt gesteund voor Progresco. Progresco is een internationaal fonds dat zich inzet voor verbetering van de leefomstandigheden van arme boeren.
Uiteindelijk is het de bedoeling dat in de toekomst de coöperatie de eigen broek kan ophouden, maar in het begin ondersteunt Progresco de koffiecoöperatie met financiering om een rol te gaan spelen in de internationale markt.
Bron: NUzakelijk.nl

Cafeïne, het staat inmiddels vast. Het verlangen naar cafeïne dat zit in koffie, thee en cola is aangeboren.
Dat hebben Amerikaanse wetenschappers ontdekt. Zij ontdekten 2 koffie-genen die de behoefte aan cafeïne beïnvloeden.
Bij DNA-onderzoek onder 47.000 Amerikanen ontdekten zij een significant verschil tussen mensen met een zogenaamd koffie-gen en mensen zonder dat specifieke gen. Mensen met dat gen nuttigden gemiddeld 40 milligram cafeïne per dag meer. In een glas cola of een bodempje koffie zit 40 milligram cafeïne.
Cafeïne geeft energie, maar bij een overmatige consumptie kan het ook slapeloosheid veroorzaken.
Bron: RTL.nl

Mensen die lijnen drinken al vaak groene thee. Maar het is nu ook wetenschappelijk bewezen dat het dagelijks drinken van groene thee een positief effect heeft op de lijn.
Elke dag 2 tot 3 koppen groene thee is goed voor de lijn. Gemiddeld vallen mensen door het dagelijks drinken van groene thee zelfs 1,3 kilo af in 4 tot 12 weken.
Biomedicus Rick Hursel van de Universiteit Maastricht heeft nu wetenschappelijk vastgesteld dat 2 stofjes in de thee, catechine en cafeïne, een stimulerend effect op de verbranding. In koffie zit ook cafeïne maar toch heeft koffiedrinken niet hetzelfde positieve effect op de lijn. Koffie bevat namelijk geen catechine.
Groene thee mag onbeperkt worden gedronken, maar het bewerkstelligt niet meer gewichtsverlies. Wie meer dan de 1,3 kilo in 4 tot 12 weken wil afvallen zal toch echt meer moeten doen.
De oorspronkelijke Aziatische drank lijkt meerdere positieve eigenschappen te hebben. Eerder waren er al positieve effecten gevonden voor hart- en vaatziekten, kanker, Alzheimer en de ziekte van Parkinson. De komende tijd gaat in Maastricht uitgezocht worden of het drinken van groene thee ook helpt ter voorkoming van vetopslag in het lichaam. Afwachten dus of er nog meer goede eigenschappen zijn.
Bron: NU.nl

Gemalen koffie. Zo zet je de lekkerste koffie: - Bewaar gemalen koffie altijd in een luchtdichte voorraadbus. Het is beperkt houdbaar - Spoel een nieuw koffiezetapparaat voor gebruik 2 keer door met alleen water - Gebruik altijd vers water - Zorg voor een schone koffiepot en een schoon filter. Restjes koffie zorgen bij een volgende keer voor een bittere nasmaak - Spoel regelmatig het koffiezetapparaat even door met alleen water - Bewaar koffie in een isoleerkan en zeker niet langer dan 30 minuten op het verwarmingsplaatje - Roer de koffie even om voor het drinken - Voor een warm kopje koffie kun je het beste het kopje eerst omspoelen met heet water. Een koud kopje en melk koelen de koffie af

De beste tips voor koffiepads apparaten: - Gebruik iedere dag vers water. Koffiepads apparaat enkele dagen niet gebruikt? Spoel het dan door met vers water - Ontkalk je koffiepads apparaat regelmatig. Raadpleeg de handleidingen voor meer informatie - Controleer een koffiepad altijd voor gebruik of deze onbeschadigd is - Haal na gebruik de koffiepad altijd uit het apparaat. Oude koffie zorgt voor een minder lekker smaak van een volgend kopje.
Bron: Consumentenbond

Koffie na een vette maaltijd? Niet doen! Onderzoek toont aan dat je suikerspiegel enorm stijgt. En dat verhoogd het risico op diabetes.
Tot deze conclusie kwamen voedingsdeskundigen van de University of Guelph na een onderzoek waarbij vet eten gecombineerd werd met koffie of water en tenslotte met een drankje vol suiker.
De mannen die vet eten combineerden met koffie bleken een bloedsuikerspigel te hebben die 65% hoger lag bij dan mannen die geen vet eten en koffie hadden geconsumeerd. Alleen vet eten gecombineerd met water gaf een 32% hogere bloedsuikerspiegel.
Het blijkt dat de effecten van een vette maaltijd uren voortduren. Een hoge bloedsuikerspiegel kan organen aantasten en het risico op diabetes verhogen. Heb je al een verhoogd risico op diabetes? Pas dan helemaal op met vet eten.
Dit onderzoek onder 10 mannen is geen representatief onderzoek maar geeft wel een duidelijke aanwijzing. Koffie na een vette maaltijd? Doe het dus niet.
Bron: Kijk.nl

Tot zondag 8 mei ademen de ruim 800 Texaco tankstations warme Italiaanse sferen uit.
Bij de actie Coffee Weeks maak je als klant kans op prachtige prijzen met een Italiaans tintje. Prijzen als een koffiemachine, een Fiat 500, een Segafredo accessoire pakket of een workshop van een echte barista.
Bij aankoop van een product uit de Go The Fresh Way assortiment ontvang je een actiekaart met een unieke code. Deze kun je vervolgens activeren op de Texaco website en zo maak je elke week kans op fantastische prijzen.
Geniet van heerlijke Segafredo koffie bij Texaco.
Bron: Texaco

Vanaf 1 april is Amsterdam RAI overgestapt op duurzame koffie van Lavazza.
Jaarlijks serveert Amsterdam RAI 1,5 miljoen koppen koffie. Allemaal dus versgemalen duurzame Lavazza koffie.
Met de overstap naar de 100% duurzame Tierra Intenso van Lavazza is Amsterdam RAI het eerste convention centre in Europa dat 100% duurzame koffie schenkt. Het bevestigd de doelstelling van Amsterdam RAI om in 2013 de meest duurzame beurs- en congreslocatie te zijn.
Lavazza is al sinds 2008 het standaard koffiemerk van Amsterdam RAI. De Tierra Intenso is een excellente melange van 100% Arabica koffiebonen en afkomstig uit Honduras, Peru en Colombia. De Tierra Intenso is voorzien van het Rainforest Alliance keurmerk.
Bron: Nieuwsbank

1. Starbucks heeft sinds 1987 gemiddeld 2 nieuwe vestigingen per dag geopend
2. In Santa Fe Springs in Californië zitten 560 Starbucks winkels binnen een straal van 40 kilometer
3. Bij Starbucks werken 137.000 mensen. Ter vergelijking, dat is tweemaal de bevolking van Groenland
4. China telt op dit moment 376 Starbucks vestigingen. De eerste opende haar deuren in 1999 in Beijing en tegen 2015 moeten dat er 1000 zijn
5. Gemiddeld bezoekt een klant Starbucks zes keer per maand. De top 20% aan grootste klant gaan 16 keer per maand hun koffie bij Starbucks halen
6. Er zijn in totaal bij Starbucks 87.000 drankcombinaties mogelijk
7. De Trenta is de grootste beker van Starbucks. Een beker van 916 millimeter
8. Een Starbucks Grande koffie bevat 320 milligram cafeïne, 4 X zoveel als er in Red Bull zit
9. Woon je in Adak in Alaska, dan moet je 1.670 kilometer afleggen om een Starbucks vestiging te bezoeken
10. Jaarlijks besteed Starbucks 300 miljoen dollar aan ziekteverzekeringen voor zijn werknemers. Ter vergelijk: meer dan aan koffiebonen
11. Starbucks gebruikt jaarlijks 352 miljoen liter melk. Meer dan 155 Olympische zwembaden
12. Er worden jaarlijks 2,3 miljard papieren koffiebekers verbruikt
Bron: Express.be