Wisselvallig klimaat zorgt voor duurdere thee

De theeproductie in India heeft een serieuze terugval door de ergste droogte in 15 jaar. De oogst in Kenia daalt ook. Hierdoor is er een kans dat thee duurder gaat worden.

De winter zorgde voor verbazing bij de Indiase theeboeren. De winter begon deze keer een veel eerder dan normaal, maar ook bleef het buitengewoon warm en droog. En vooral die droogte zorgt voor een flink probleem, want om een goede opbrengst en kwaliteit van thee te krijgen is neerslag van cruciaal belang.

Normaal gesproken zorgt de eerste oogst , die begin april is, voor de meest gewilde en beste thee van het jaar. Dit jaar is de Indiase Theeassociatie (ITA) bang dat dit gaat tegenvallen. In de eerste maanden van 2012 is er in West-Bengalen maar liefst 31 tot 42% minder regen gevallen ten opzichte van dezelfde maanden in 2011.

De ITA gaf aan dat in december de oogst al met 15.000 ton was gedaald en verwacht wordt dat de geliefde thee-opbrengst in april zelfs 26.000 ton minder zal zijn dan normaal. "In vergelijking met 2011 verwachten we een daling met ongeveer 60 procent, van 46.000 ton naar in het beste geval 20.000 ton", vertelt de ITA. "Het is de ergste droogte in de voorbije vijftien jaar."

Niet alleen India kampt met dit probleem, maar ook Kenia verwacht lagere thee-opbrengsten te hebben door de droogte. "Omdat heet en droog weer zich doorzette tot januari zal de opbrengst waarschijnlijk met 17 procent dalen tot 70.000 ton", stelt de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).

De tegenvallende oogsten kan wereldwijd zorgen voor stijgende thee-prijzen, dit zal waarschijnlijk over enkele weken zijn.

Bron: knack.be

Wageningen UR zoekt koffiedrinkers

Wetenschappers van Wageningen UR Food & Biobased Research zijn op zoek naar koffiedrinkers die aan één of meerdere onderzoeken willen meewerken waar het gaat om smaken van koffie.

Het is nog niet bekend wanneer de onderzoeken zullen plaatsvinden, maar wel dat de testen in het Restaurant van de Toekomst te Wageningen Campus zullen zijn.

Er wordt nu al een poule gemaakt van consumenten die eventueel aan de onderzoeken willen meedoen. Als er dan een opdracht binnenkomt die gaat over koffieonderzoek, dan kunnen de consumenten uit de poule meteen benaderd worden door middel van een uitnodiging. Daarin zullen dan de data en tijden van het onderzoek in worden vermeld.

Om je aan te melden kan je je opgeven via www.wur.nl of door hier te klikken.

Bron: wur.nl

Drink thee en vergroot je kansen om zwanger te worden

Twee kopjes thee per dag drinken vergroot je kans op een zwangerschap. Koffie blijkt geen effect te hebben en frisdrank geeft juist een averechts effect. Dit zijn de conclusies van onderzoek aan de Boston University.

Voor het onderzoek werden een jaar lang 3600 vrouwen van gemiddeld 28 jaar gevolgd die probeerden zwanger te worden. De vrouwen die regelmatig thee dronken bleken een 27% grotere kans te hebben op een zwangerschap dan vrouwen die nooit thee drinken. Koffie bleek geen positief of negatief effect te hebben op de kans om zwanger te worden, frisdrank bleek een negatief effect te hebben. Door de frisdrank, zowel frisdrank met als zonder suiker, werd de kans op een zwangerschap met 20% verkleind.

Toch is het volgens Elizabeth Hatch van de Boston University, de auteur van deze studie, nog te vroeg om te zeggen dat thee een wondermiddels is voor vrouwen om zwanger te worden. Doelstelling van het onderzoek was om erachter te komen wat de invloed van cafeïne is op de kans van een zwangerschap. Maar een 100% verband tussen thee en een grotere kans op zwangerschap is nog niet bewezen. Volgens haar kan het ook aan de cafeine liggen om aan factoren als de leefstijl van vrouwen of heilzame eigenschappen van de thee.

Als reactie op het onderzoek geeft Maha Ragunath van het Care Fertility Centre in Nottingham aan dat thee veel antioxidanten bevat. Deze antioxidanten zijn goed voor zowel de mannelijke als de vrouwelijke vruchtbaarheid. Toch is het niet verstandig om tien kopjes thee te gaan drinken om de kans op een zwangerschap te vergroten, maar is het beter deskundig advies in te winnen.

Bron: Dieet.blog.nl

Koffieverslaving: wat kost het?

Heel veel mensen over de hele wereld kunnen niet meer zonder hun dosis cafeïne elke dag. Maar het ‘zwarte goud’, zoals koffie ook wel wordt genoemd, kost wel wat en is niet goed goedkoop.

Uit een enquête, waar 2000 Britten aan hebben meegedaan, is gebleken dat zij alle werkdagen gemiddeld 1 tot 5 pond in een koffiebar uitgeven. Dat is omgerekend minimaal 15.600 pond, oftewel 18.645 euro, over hun hele leven.

En dat zal voor Nederlanders en Belgen echt niet anders zijn. Ook bij ons is koffie in horecagelegenheden of koffietentjes niet goedkoop. Bijvoorbeeld bij Starbucks betaal je in België voor een koffie 3 tot 6 euro. Dit terwijl je in Amerika hier ‘maar’ 3 à 6 dollar (zeg maar 2,25 à 4,50 euro) voor betaald.

Maar toch hebben veel mensen dat over voor de speciale koffiesoorten. Een grote meerderheid (68%) zou heel graag zelf thuis deze speciale koffie willen kunnen maken, maar bijna de helft (42%) geeft aan dat ze denken de koffie niet even lekker te kunnen maken thuis. En daarom kopen ze niet de aangeboden koffiemelanges in de koffiehuizen.

Uit een enquête van Douwe Egberts blijkt dat heel veel mensen een eigen cafetière hebben. Maar liefst 37% van de ondervraagden weet helemaal niet hoe zo’n apparaat werkt en 38% geeft aan hem bijna nooit te gebruiken. Dit omdat het apparaat te moeilijk is om te gebruiken.

Verder gaf 41% aan dat ze niet weten wat de goede brouwtijd is voor koffie en 45% weet niet in welke hoeveelheden ze de koffie moeten gebruiken.

Douwe Egberts heeft speciaal voor deze mensen een app ontwikkeld die laat zien hoe je thuis jouw favoriete koffie kan maken

Bron: hln.be