Migrainepatiënten hebben vaak een haat-liefdeverhouding met cafeïne en koffie. Bij de een helpt de vasoconstrictor in cafeine (geeft een bloedvat vernauwende werking) de migraine te verlichten. Bij de ander zorgt het er juist voor dat de migraine wordt verergerd.
Mensen die regelmatig grote hoeveelheden koffie drinken krijgen last van ontwenningsverschijnselen als ze hun dagelijkse cafeïne of kopje koffie niet krijgen. Drink je regelmatig koffie en heb je aanleg voor migraine en beslis je om te stoppen met de koffie… dan zal de hoofdpijn onherroepelijk verergeren.
Vaak wordt gedacht dat een klein beetje cafeïne al een migraine kan veroorzaken, maar dat is overdreven. Voor cafeïneverslaafden is het wel beter om de koffie- en cafeïneconsumptie langzaam te minderen om het lichaam hieraan te laten wennen. Op den duur zal het lichaam niet meer om cafeïne vragen en koffie en migraine minder van toepassing zijn.
Pijnstillers bevatten vaak cafeïne. Redenen hiervoor zijn de vernauwende werking van cafeïne op bloedvaten (verlicht voor sommige mensen migraine pijn) en dat studies hebben aangetoond dat veel pijnstillers een groter effect hebben wanneer ze worden gecombineerd met cafeïne.
Cafeïne zit in vele producten. Het is veelal bekend dat er cafeïne in koffie of cola zit, maar wist u ook dat cafeïne wordt gebruikt in veel frisdranken of in chocolade. Hoe donkerder de chocolade, hoe meer cafeïne erin zit.
Bron: 365 Days 365 Plays

Koffie ‘to go’ wint het vooralsnog niet van koffie ‘to stay’. De Nederlander blijft graag hangen waar hij zich het lekkerst voelt.

Deze conclusie trekt ook Starbucks. De Amerikaanse koffieketen, die vorige week de eerste vestiging in een Nederlandse binnenstad opende, biedt meer zitplaatsen dan in Amerika en overweegt zelfs om ook appeltaart te serveren. Ten opzichte van de Amerikanen is koffie ‘to go’ hier nog niet zo groot.

In Nederland wordt nog steeds 80% van alle koffie uit porselein gedronken en maar 20% uit een papercup, uitzonderingen zoals NS-Stations daargelaten.

Het eerste koffiehuis in ons land dateert uit 1664 in Den Haag. Inmiddels zijn er meerdere Nederlandse koffieketens, zoals Bagels & Beans, Coffee Company als Douwe Egberts Koffie Café. Trends in deze koffieketens dat de Nederlander er graag even gaat zitten, voor een krantje, een praatje, een broodje of bijvoorbeeld een brownie.

Het standaard koekje bij de koffie heeft wel plaatsgemaakt voor Wifi. Je laptop erbij pakken is inmiddels de normaalste zaak van de wereld.

Bron: Gelderlander.nl

Starbucks, de grootste koffieketen ter wereld, heeft een nettowinst behaald in het tweede kwartaal van het gebroken boekjaar van 176,9 miljoen euro. In dezelfde periode vorig jaar bedroeg de nettowinst 146,9 miljoen euro.
De omzet van Starbucks bedroeg bijna 1,9 miljard euro en dat is 10% beter dan dezelfde periode vorig jaar.
Bron: Trouw.nl

Senseo koffiepads blijft de komende jaren van groot belang voor Douwe Egberts. Volgens directeur Harm-Jan van Pelt van Douwe Egberts Retail Nederland zijn er nog volop innovatiemogelijkheden voor de Senseo koffiepads.
De belangrijkste missie voor Harm-Jan van Pelt is de komende jaren het verder uitbouwen van het merk Douwe Egberts. Hiervoor is het marketingbudget inmiddels al met meer dan 10% opgetrokken en is het de bedoeling om het merk nog aantrekkelijker dan nu te maken voor de consument.
Van pelt is 10 jaar weggeweest uit Nederland. En in die 10 jaar is er veel veranderd…. Toen jaar geleden was de introductie van de Senseo. Inmiddels staan er honderdduizenden, zo niet miljoenen Senseo koffiemachines in Nederland. Senseo en Douwe Egberts zijn nog steeds sterke merken, maar de concurrentie is wel fors toegenomen.
Er wordt nog steeds zeer veel Douwe Egberts koffie in Nederland gedronken, 55% van alle koffie die gedronken wordt is van Douwe Egberts.
Naast koffiepads wordt er op Koffievergelijk.nl ook koffiebonen verkocht van Douwe Egberts, Douwe Egberts Flowery Papua New Guinea, Douwe Egberts Dark Roasted Spicy India en Douwe Egberts Dark Roasted Spicy.
Bron: Distrifood.nl

VUmc stapt over op duurzame Lavazza koffie

Straks alleen nog 100% duurzame koffie voor het VU Medisch Centrum in Amsterdam. Alleen nog koffiebonen die van plantages komen die door een onafhankelijke stichting worden gecontroleerd.

Hiervoor is VUmc een samenwerkingsovereenkomst aangegaan met leverancier Maas. Belangrijk was duurzaamheid in de breedste zin des woords, dus niet alleen maar een eerlijke prijs, maar ook koffie behandeld met minder bestrijdingsmiddelen en milieuvriendelijke branding van de koffiebonen.

Binnenkort worden alle koffieautomaten vernieuwd waarbij gewerkt gaat worden volgens het 'bean-to-cup' systeem in plaats van met filterkoffie. Als extraatje is het straks ook mogelijk om een echte verse cappuccino of espresso te krijgen.

De koffiebonen voor het VU Medisch Centrum Amsterdam zullen afkomstig zijn van het befaamde Italiaanse koffiehuis Lavazza.

Bron: VUmc.nl

Er is volop duurzame koffie leverbaar, koffie met een keurmerk. Zo’n keurmerk waarborgt een eerlijke handel.
De koffieboer krijgt een goede prijs voor z’n koffiebonen en wordt gestimuleerd tot verbetering van zijn werk- en leefomstandigheden. Wereldwijd wordt er steeds vaker gekozen voor duurzame koffie.
Voorbeelden van keurmerken zijn Rainforest Alliance, Max Havelaar of UTZ CERTIFIED.
Let jij op duurzaamheid bij de aanschaf van koffie? We zijn benieuwd !

Voor de meeste Nederlanders begint de dag pas goed na een eerste kop koffie. Gemiddeld drinken Nederlanders zo’n 3,5 kop koffie per dag, ongeveer 150 liter per persoon per jaar.
Hiermee scoren we als Nederland hoog op de ranglijst van koffiedrinkers, alleen de Oostenrijkers, Finnen, Noren en Zweden drinken nog meer per persoon.
Hoeveel kopjes koffie drink jij gemiddeld per dag? Zwart? Of juist een cappuccino?

Onlangs is door Earth Water en Mocca d’Or Earth Coffee gelanceerd. Een biologische espressomelange van 100% Arabica koffiebonen met EKO Keurmerk op basis van ruwe koffiebonen uit Peru, Nicaragua en Guatemala.
Earth Coffee doneert 100% van de winst aan waterprojecten en ondersteunt duurzame projecten in koffieproducerende landen via de Mocca d'Or Foundation.
Mocca d’Or is actief in duurzaam ondernemen en met deze Earth Coffee wordt dit nog eens extra benadrukt. De koffiebonen en verpakking zijn beiden gemaakt van milieuvriendelijk materiaal. En de Earth Coffee van 100% Arabica koffiebonen geeft een ware smaakbeleving.
Bron: Waterlogic.nl