Vijftig procent minder zelfmoordneigingen door het drinken van koffie

Mensen die twee tot vier kopjes koffie per dag drinken plegen maar liefst vijftig procent minder snel zelfmoord dan mensen die minder, geen of cafeïnevrije koffie drinken. Dit is de conclusie van een grootschalig onderzoek aan de Harvard University waarbij maar liefst 200.000 mensen 16 jaar lang werden gevolgd.

Gedurende de periode van het onderzoek werd gekeken naar de consumptie van cafeïnehoudende dranken als koffie, thee, energiedrankjes en chocolade. Voor ruimschoots het merendeel van de deelnemers aan het onderzoek was koffie de belangrijkste cafeïnebron. Ook de gegevens van de mensen werd bijgehouden die cafeïnevrije koffie of helemaal geen koffie dronken.

Het geheim is cafeïne

Cafeïne bleek het geheim te zijn. Cafeïne stimuleert je centrale zenuwstelsel en werkt als licht antidepressivum omdat het de productie van happy hormonen stimuleert. Happy hormonen als serotonine, dopamine en noradrenaline krijgen een boost door het drinken van cafeïnehoudende dranken. In 2011 is in onderzoek al eens bevestigd dat mensen die koffie drinken 15 procent minder kans hebben op depressies dan anderen.

Koffie verhoogt je concentratievermogen, maar geeft ook een hogere kans op slapeloosheid en je wordt er minder creatief door. Veel koffie drinken, meer dan 4 koppen koffie per dag, geeft nog meer negatieve effecten. Mensen die 8 tot 9 kopjes koffie per dag drinken hebben zelfs weer meer risico op zelfmoordneigingen.

Bron: RTLNieuws.nl

Nespresso binnenkort fairtrade koffie?

Nestlé, het bedrijf achter Nespresso, Nescafé en Dolce Gusto, heeft een samenwerking getekend met Fairtrade International. Voor het merk Nespresso heeft Nestlé afspraken gemaakt voor een lange termijn samenwerking om duizenden kleine koffieboeren te steunen. Koffieboeren die reeds deelnemen aan het AAA-programma van Nestlé en inmiddels ook al fairtrade gecertificeerd zijn.

Deze aankondiging valt samen met het tienjarig jubileum van het Nespresso AAA Sustainable Quality Program. Met dit programma worden boeren geholpen om zich te verbeteren in de 3 onderdelen van het AAA-programma: kwaliteit, duurzaamheid en productiviteit. Dit programma focussed niet alleen op duurzame koffieproductie door training, technische ondersteuning en financiële steun, maar kijkt ook naar het sociale en economische leefkwaliteit van de koffieboeren.

Nestlé heeft de wens uitgesproken om de komende jaren een steeds groter deel van haar koffie te betrekken van fairtrade gecertificeerde coorperaties. En ze starten nu met een pilot in Colombia start in de Caldas regio. Uit deze regio gaat Nespresso koffie koffie op de markt brengen van koffieboeren die al meedoen aan het AAA-programma en inmiddels Fairtrade gecertificeerd zijn. In totaal betreft het 5 boerencooperaties waarbij 7.000 kleine koffieboeren zijn aangesloten.

Het is nog even afwachten wanneer de gecertificeerde Nespresso koffie ook op de Nederlandse markt te koop zal zijn. Een kleine week geleden is de samenwerking naar buiten gebracht, nu zal hij verder alles uitgerold en geregeld moeten worden.

Stichting Max Havelaar behartigt in Nederland het internationale fairtrade keumerk. Stichting Max Havelaar is onderdeel van de internationale koepelorganisatie Fairtrade Labelling Organizations. Het Max Havelaar keurmerk is in 1988 geïntroduceerd in Nederland en behelst lang niet alleen koffie. Ook producten als thee, chocolade, suiker, rijst, wijn en vele andere producten zijn inmiddels voorzien van het Max Havelaar keurmerk.

Bron: Foodholland.nl

Koffie voorkomt zweetvoeten

Verkoolde koffie die in sokken verwerkt zit, zou de geur van stinkende zweetvoeten moeten neutraliseren. De sokken, met de naam Atlas, worden geproduceerd van een mengeling van gerecycleerd polyester, katoen en verkoolde koffie.

Het bedrijf dat de hoogtechnologische sokken ontwikkeld, MoS (Ministry of Supply), geeft aan dat waterfilters volgens hetzelfde principe werken. Verkoolde koffie trekt dankzij zijn sponsachtige structuur moleculen aan. En dus ook de zweet en nare geurtjes van je voeten. Verder zorgen de sokken, dankzij de bestanddelen in koffie, voor heerlijke koele en comfortabele voeten

Tijdens het wassen van de sokken worden de zweetmoleculen die gevangen zijn weer vrijgegeven. De sokken kunnen daardoor weer opnieuw gebruikt worden en zullen weer de nare zweetluchtjes bestrijden.

De verkoolde koffie die gebruikt wordt, wordt uit fabrieken gehaald en door een farmaceutisch proces worden oliën en de koffiegeur verwijdert. Verschillende testen hebben laten zien dat in vergelijking met gewoon katoen de Atlas sokken drie keer zo efficiënt zijn in het absorberen van (nare) geurtjes. De sokken zorgen ook voor een betere ventilatie en geven de voeten meer steun. Met andere woorden: een cadeautje voor je voeten. En natuurlijk je omgeving.

De sokken zullen in zes verschillende kleuren verkrijgbaar zijn en de kosten zijn € 10,89 per paar. Volgens het bedrijf MoS kunnen de Atlas sokken zeker acht maanden kunnen worden gedragen.

Bron: hln.be

Koffie levert sporters positieve bijdrage

Koffie kan een positieve bijdrage leveren aan het verbeteren van sportprestaties. En helpen om af te vallen. Maar…. drink koffie met mate. Op de juiste momenten en in de goede hoeveelheden.

Het zijn de ingrediënten die we toevoegen aan koffie die zorgen voor gewichtstoename. De dikmakers van koffie zijn suiker, melk, siroop, room, ijs, caramel etc.

Koffie bevat cafeïne. En juist deze cafeïne heeft zoveel positieve als negatieve eigenschappen. Voor sporters geeft het een positieve bijdrage aan het vergroten van de intensiteit of de duur van de training. Maar als mensen niet willen afvallen of aan sport doen dan werkt koffie juist averechts. Je krijgt kans op hongerbuien want de stofwisseling raakt dan verstoord. Inmiddels is wel bewezen dat koffie geen vochtafdrijvende bestanddelen bevat. Iets dat eerder altijd werd aangenomen. Het drinken van voldoende vocht is zeer belangrijk voor een goede gezondheid.

De effecten van cafeïne

Cafeïne heeft volgende effecten op het gewicht: -Cafeïne verhoogt de stofwisseling, je verbrandt door cafeïne meer calorieën -Cafeïne verhoogt de cortisol spiegels. Ook wel het stresshormoon genoemd, dat je vetreserves in het lichaam vrijmaakt -Cafeïne verhoogt de bloedsuikers, waardoor je minder snel hongerig wordt

De werking van cafeïne is echter slechts tijdelijk. Grote hoeveelheden putten je lichamelijk en geestelijk uit, waardoor bijeffecten als slapeloosheid, opgefoktheid als depressiviteit kunnen ontstaan. Het advies is dan ook… drink koffie met mate

Bron: Plazilla

Afzet biologische koffie en thee in 2012 met 22,7 procent gestegen

De afzetcijfers van biologische producten zat in 2012 flink in de lift. Dit blijkt uit cijfers in juni gepubliceerd door de Monitor Duurzaam Voedsel van het Ministerie van Economische Zaken. Biologische thee groeide maar liefst met 131,7 procent naar 9,5 miljoen euro en biologische koffie met 5,7 procent naar 27,8 miljoen euro.

Gemiddeld nam in 2012 de afzet van biologische koffie met 22,7 procent toe en dat is fors hoger dan in de totale markt. Deze daalde namelijk in 2012 met 3,3 procent. De totale afzet van biologische koffie en thee is redelijk verdeeld tussen de verschillende distributiekanalen, de speciaalzaken verkopen ongeveer éénderde, de supermarkten éénderde en éénderde is overig.

Biologische voedingen miljardenbusiness

In totaal is er in 2012 door consumenten voor 2,22 miljard euro aan duurzaam voedsel besteed. Ten opzichte van 2011 is er 25,2 procent extra besteedt aan duurzaam voedsel. Deze grote opstap komt doordat gewoon vlees in veel supermarkten is vervangen door diervriendelijker vlees, vlees met minstens één ster Beter Leven.

Het sterrensysteem Beter Leven

Beter Leven is een initiatief van de Dierenbescherming, een sterrensysteem waarbij geldt hoe meer sterren hoe diervriendelijker. Het totale marktaandeel van duurzaam voedsel is in 2012 gestegen van 4,5 procent naar 5,5 procent.

Bron: OutOfHome-Shops

Singapore Airlines eerste luchtvaartmaatschappij die Illy koffie schenkt

Singapore Airlines, de nationale luchtvaartmaatschappij van Singapore en onderdeel van de luchtvaartalliantie Star Alliance, schenkt voortaan Illy koffie aan boord van haar vluchten. Voortaan ook genieten in de Business, First en Suites Class van Singapore Airlines van de originele Italiaanse Illy koffie.

De luchtvaartmaatschappij serveert de originele Illy Monoarabica koffiebonen in de lucht. Het assortiment tijdens een vlucht bestaat uit alle soorten Illy Monoarabica koffie: de Monoarabica Ethiopia, Monoarabica Brazil en de Monoarabica Guatemala. Maar ook de normale originele Illy koffie, gemaakt van negen soorten pure Arabica koffiebonen, en cafeïnevrije Illy koffie kan aan boord worden gedronken.

Singapore Airlines is met deze stap direct een grote klant van het Italiaanse Illy. Het serveert maandelijks namelijk meer dan 100.000 kopjes koffie in de lucht. De samenwerking is tot stand gekomen na maanden van intensief onderzoek, aldus Singapore Airlines Vice President, Maggie Li. Het is de eerste luchtvaartmaatschappij wereldwijd die de originele Monoarabica koffiebonen serveert.

Bron: Zakenreisnieuws.nl

Koffievergelijk gaat gebruik maken van de logistiek van Pinbizz

Koffievergelijk, met de websites Koffievergelijk.nl en Koffievergelijk.be gaat gebruik maken van het logistieke apparaat van Pinbizz uit Doetinchem.

Vanaf maandag 24 juni 2013 worden alle bestellingen van de webwinkels Koffievergelijk.nl en Koffievergelijk.be verzonden door Pinbizz. Pinbizz is met haar jarenlange ervaring op logistiek vlak, als sinds 2002, een specialist in de regio. De logistiek van Koffievergelijk is dus in goede handen!

Klanten profiteren ook direct van samenwerking

Klanten profiteren ook direct van deze samenwerking, want vanaf maandag 24 juni worden alle bestellingen op werkdagen geplaatst tot 17.00 uur al de volgende dag geleverd door PostNL. Zelfs afhalen bij Pinbizz in Doetinchem behoort tot de mogelijkheden.

Koffievergelijk is opgetogen over de samenwerking. Een nieuwe stap voor het bedrijf dat ruim 2 jaar geleden vanuit huis begon. De eerste bestelling werden nog zelf met de fiets naar PostNL gebracht, maar al snel was dit niet meer mogelijk en was er een auto nodig. De laatste maanden moest er zelfs meerdere malen per dag naar PostNL gereden worden. Het succes van het bedrijf? Een groot assortiment, voordelige prijzen, snelle en voordelige levering, leuke acties en verder gewoon doen wat je beloofd. Goed en snel!

Toekomstplannen met Koffievergelijk

Er zijn grootste toekomstplannen met het bedrijf. Met de uitbesteding van de logistiek aan Pinbizz komt er tijd vrij om verder aan de webwinkels te bouwen, nog meer acties te doen en verder te groeien met het bedrijf.

Koffie met een klein beetje boter de nieuwste trend?

Boterkoffie, Bulletproof Coffee geheten, is de nieuwste trend. ’s Ochtend een kop koffie drinken aangelengd met 80 gram ongezouten boter. Het resultaat? Een lekker romig kopje koffie. Volgens liefhebbers ideaal om je energiepeil hoog te houden en daarnaast goed om te vallen. Populair onder mensen die een paleo-dieet volgen.

De uitvinder van deze boterkoffie, David Asprey, ontdekte dat hij van deze boterkoffie tijdens zijn reis door de bergen van Tibet meer energie kreeg. Volgens hem een combinatie van alle voordelen van de gezonde vetten van melk, maar dan zonder de schadelijke onnatuurlijke proteïnes. Daarnaast bevat boterkoffie ook een mengeling van kokos- en palmolie, ook wel MTC genoemd, dat sneller wordt verteerd dan andere vetten.

Wetenschappers over boterkoffie

Wetenschappers zijn minder enthousiast over boterkoffie. Volgens hen bevat een kop koffie met 80 gram boter tussen de 100 en 200 calorieën en zorgt dus eerder voor gewichtstoename. Daarnaast is het cholesterol verhogend doordat het veel verzadigde vetten bevat. Het gevoel extra energie te hebben is volgens wetenschappers meer een placebo effect.

De combinatie koffie en boter is al eeuwenoud. Ook al klinkt het nieuw in de oren, deze combinatie bestaand al jaren en het drankje wordt in verschillende landen gedronken. Bijvoorbeeld Tibetanen voegen ossenboter toe aan hun thee, in Singapore worden koffiebonen vaak gewokt met boter en in Ethiopie doen mensen een klontje gekruide boter in hun koffie.

Bron: Nu.nl