Koffie McDonalds vanaf 2014 in de supermarkt

Koffie van McDonald’s is vanaf 2014 te koop in de Amerikaanse supermarkten. Vanaf volgend jaar zijn er koffiebonen, gemalen koffie en cupjes te koop in de Amerikaanse supermarkten onder de naam McCafé.

De fastfoodketen zet dus met het label McCafé een eerste stap naar retail. Het merk McCafé is de laatste jaren uitgegroeid tot een sterk merk en daar wil McDonald’s van profiteren. Samen met het voedingsconcern Kraft Foods worden er vanaf volgend jaar koffiebonen, gemalen koffie en cupjes van McCafé in Amerikaanse supermarkten en winkels verkocht. Prijzen en regio’s waar McCafé verkocht gaat worden zijn nog niet bekend.

Koffie en het McCafé

Koffie is één van de best verkopende producten van McDonald’s sinds de jaren negentig. De fastfoodketen opent over de hele wereld McCafé vestigingen om tegenwicht te bieden aan Starbucks. En dat lukt McCafé aardig, vooral door te concurreren op prijs. Het concept van McCafé komt oorspronkelijk uit Australië en is een groot succes. Alleen in Duitsland zijn er al meer dan 300 vestigingen. De espressobar McCafé lijkt totaal niet op een reguliere McDonald’s; koffie en zoetigheden zijn de kern van het assortiment.

De stap van McDonald’s om fors in te zetten op McCafé lijkt een logische stap. Koffiebarretjes komen de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond. Toch zien sommige analisten deze stap van de fastfoodketen een manier om de tegenvallende verkopen van patat en hamburgers te verbloemen.

McCafé in Nederland

McCafé en Nederland, niet echt een goede combinatie. In 1996 waren er 15 vestigingen in Nederland, maar aan het begin van de eeuw trok McDonald’s de stekker eruit. Nederlanders associeerden de fastfoodketen met hamburgers en patat, niet met koffie. Maar McDonald’s geeft niet op en verkoopt de koffie nog steeds in de reguliere vestigingen.

Bron: Foodclicks

Deze week voor de zevende keer de Fairtrade Week

Van zaterdag 26 oktober tot en met zondag 3 november vinden voor de zevende keer op rij de Fairtrade weken plaats. In deze periode staat alles in het teken van Fairtrade. Verschillende producten zijn in de aanbieding en op maandag 28 oktober ontvangen 2 miljoen huishoudens een Fairtrade week actiefolder op de deurmat.

De fairtrade week wordt georganiseerd door stichting Max Havelaar. De stichting is eigenaar van het Fairtrade keurmerk in Nederland, beter bekend als het Max Havelaar keurmerk. De focus van dit keurmerk ligt op het aanpakken van armoede bij boeren in ontwikkelingslanden en deze boeren een eerlijke kans op ontwikkeling te geven. Boeren hebben strenge sociale- en milieucriteria, maar ontvangen ook minimaal een kostendekkende prijs en een premie.

In Nederland hebben ruim 1800 producten zoals koffie, thee, ijs, bananen, bloemen, wijn en chocolade het keurmerk. Prins Claus was het die 25 jaar geleden het eerste pak eerlijke verhandelde koffie in ontvangt nam. Op 14 november staat de stichting nog eens uitgebreid bij dit moment stil. Maira Manzanares van koffiecoöperatie COMISUYL in Honduras geeft dan een presentie over de eerste koffieverwerkings-installatie ter wereld die geheel draait op duurzame energie. Prins Carlos, onder andere voorzitter van Stichting Nederland Krijgt Nieuwe Energie krijgt dan een pak koffie afkomstig uit deze installatie.

Activiteiten tijdens de Fairtrade week

- een Fairtrade Gemeente Tour langs 11 gemeenten die een handtekening zetten voor meer fairtrade -dinsdag 29 oktober wordt de gemeente Rheden uitgeroepen tot Fairtrade Gemeente. Op 1 november krijgt de gemeente Boxtel deze titel -wil je alles weten over Max Havelaar? Bezoek dan de Max Havelaar lecture over True Price op woensdag 30 oktober in Rotterdam, www.maxhavelaarlecture.org

Fairtrade in de aanbieding bij Koffievergelijk

De TIKTAK Max Havelaar Organica Eko Dark Roast koffiebonen ontvangt u tot en met zondag 3 november met 7% extra korting door gebruik te maken van de kortingscode: fairtrade2013. De TIKTAK Max Havelaar Organica Eko Dark Roast is een melange van arabica en robusta koffiebonen van topkwaliteit. Met een rijk aroma en een volle, zachte smaak.

Bron: Max Havelaar

Dolce Gusto grootste groeier bij Nestlé

De grootste voedingsmiddelenproducent van de wereld, het Zwitserse Nestlé, heeft over de eerste 9 maanden van dit jaar een autonome groei gerealiseerd van 4,4 procent. Dit resultaat was iets lager dan dat analisten verwacht hadden. Belangrijkste redenen waren de zwakkere groei in opkomende markten, minimale groeicijfers in Europa en veel concurrentie voor Nespresso met goedkopere capsules. Groeibriljant was echter Nescafé Dolce Gusto, die in alle regio’s met dubbele cijfers groeide.

De koffietak van Nestlé

De koffietak van Nestlé kende dus duidelijke een winnaar en een verliezer. Winnaar was Nescafé Dolce Gusto, het koffiemerk met vele soorten koffiecapsules, die in Europa met dubbele cijfers groeide. Grote verliezer was het koffiemerk Nespresso. Deze heeft te kampen met steeds groter wordende concurrentie op de koffiecapsules en rechtszaken die het verliest over de octrooien. Op Koffievergelijk verkopen we het koffiemerk Massimo, die ook koffiecapsules maakt die geschikt zijn voor Nespresso koffiemachines maar aanzienlijk goedkoper zijn. De meeste concurrentie heeft Nespresso op prijs, andere koffiemerken komen met aanzienlijk goedkopere capsules en pads. Nespresso heeft haar pijlen nu gericht op innovaties als de lancering van de Grand Cru en geografische expansie.

Een analyse van de cijfers van Nestlé

Een analyse van de cijfers van Nestlé levert het beeld op dat 3 procent van de groei reële interne groei is en 1,4 procent komt door prijsverhogingen. Verder zorgen acquisities voor een verkoopverbetering van 2,1 procent. West-Europese landen hebben een beperkte groei, waarbij Groot-Britannie, Duitsland, Zwitserland en Oostenrijk het het beste doen. Zuid -, Centraal – en Oost-Europa, met uitzondering van Rusland, hebben het nog zeer moeilijk.

Overige Nestlé producten die het goed doen zijn bijvoorbeeld Nescafé Gold, Nesquik, Kit Kat, luxe ijsproducten van Häagen-Dazs, oploskoffie en diervoeding.

Bron: VMT.nl

Vijf redenen om te genieten van koffie

Aan koffie worden zowel positieve als minder positieve eigenschappen toegeschreven. Vooral de cafeïne in de koffie moet het in mening onderzoek ontgelden. Maar onderstaand een vijftal redenen om te gaan genieten van heerlijke koffie. Koffie, het zwarte goud.

Koffie geeft een verminderde kans op het krijgen van huidkanker bij vrouwen

Drie kopjes koffie of meer per dag geeft vrouwen een verminderde kans op huidkanker. Dit heeft recent onderzoek bij ruim 112.000 mannen en vrouwen als conclusie gegeven.

Koffie geeft een verlaagde kans op het ontwikkelen van diabetes type 2

Drink je minimaal 4 kopjes koffie per dag? Dan is je risico om diabetes type 2 te krijgen met maar liefst 50% gedeeld. Per extra kopje daalt je risico nog eens met 7%.

Koffie maakt gelukkiger

Studies aan het National Institute of Health hebben aangetoond dat je gelukkiger wordt als je vier of meer koppen koffie per dag drinkt. Je blijkt dan namelijk 10 procent minder kan te hebben om depressief te worden ten opzichte van iemand die geen koffie drinkt. Dit komt overigens niet door de cafeïne in de koffie, maar door de antioxidanten die er in de koffie zitten.

Koffie is goed voor je lever

Drink je minstens één kopje koffie per dag dan heb je 20 procent minder kans om levercirrose te ontwikkelen. Dat is het resultaat van een studie die is gepubliceerd in 2006. Levercirrose heeft als oorzaak meestal overmatig alcoholgebruik. En kan zelfs leiden tot leverfalen en kanker.

Koffie geeft je lichaam antioxidanten

Onderzoek uit 2005 heeft aangetoond dat koffiedrinkers de meeste antioxidanten in het lichaam binnenkrijgen via koffie. Groente en fruit barsten ook van de antioxidanten, maar het onderzoek toonde aan dat de antioxidanten uit koffie vele malen beter worden geabosorbeerd door het lichaam dan die uit groente en fruit.

Bron: Alyzo Fashion News

Europees octrooi Nespresso capsules ingetrokken

Het Zwitserse Nestlé heeft een zware klap op de Europese octrooimarkt voor de Nespresso capsules gekregen. Het octrooi op het Nespresso systeem is per 10 oktober 2013 ingetrokken door de beroepskamer van het Europees Octrooibureau (OEB).

Een grote overwinning voor de concurrenten die capsules leveren die geschikt zijn voor Nespresso koffiemachines. Concurrenten als het Belgische Beyers Coffee, Douwe Egberts met L’Or Espresso en de Massimo cups die ook op Koffievergelijk verkocht worden.

Nestlé heeft in een persbericht laten weten ontgoocheld te zijn. Het is van mening dat beslissing ‘de unieke innovaties die inherent zijn aan het ontwerp van het Nespresso systeem niet erkent’. Een flinke tegenvaller voor de leverancier van onder andere Nespresso, Dolce Gusto en Nescafé. Het Zwitserse bedrijf geeft aan het uitgeschreven vonnis af te wachten voordat het zich gaat beraden op vervolgstappen. Het lijkt er dus nog steeds op dat de fabrikant van plan is om producenten van andere koffiecapsules het leven zuur te maken.

In april 2012 was het octrooi van Nestlé door het Europese Octrooibureau nog bevestigd, maar het Amerikaanse Sara Lee, het Belgische Beyers Coffee, het Franse Casino en het Zwitserse Ethival Coffee Company waren gevieren tegen deze uitspraak in beroep gegaan.

In de praktijk heeft de uitspraak van de beroepskamer geen gevolgen. Nestlé is eerder al rechtszaken gestart tegen leveranciers van alternatieve cups die geschikt zijn voor Nespresso capsules, maar er is tot op heden nog geen enkel verkoopverbod uitgesproken. En deze beslissing gaat daar dus niets aan wijzigen.

Bron: De Morgen

Gratis koffie bij McDonald's

McDonalds heeft van alle koffiesoorten het recept verbeterd. Om dit met alle gasten van de fastfoodketen te delen, serveert McDonald's in de werkweek van 7 tot en met 11 oktober de hele dag gratis koffie. En dat geldt voor alle vijf de koffievarianten: koffie, koffie verkeerd, cappuccino, espresso en dubbele espresso.

Het hele koffietraject van McDonald's is onder de loep genomen. De koffiemachines zijn opnieuw afgesteld en er is gekeken naar de perfecte combinatie en hoeveelheid koffie, water en indien van toepassing melk. Bijvoorbeeld voor een lekker kopje zwarte koffie wordt 4 gram meer koffiebonen gebruikt.

Dus heeft u zin in een lekker bakje (gratis) koffie, kom dan naar 1 van de 236 Nederlandse McDonalds vestigingen in de week van 7 tot en met 11 oktober.

In 2011 is McDonald's overgestapt van Douwe Egberts koffie naar het Italiaanse koffiemerk Segafredo. Zelfs naar Segafredo koffie met het Rainforest Alliance keurmerk.
Begin 2013 was de koffie ook nog van dit Italiaanse merk en stond dit op alle uitingen van de hamburgerketen. Maar of de koffie tegenwoordig ook nog van Segafredo is?

Bron: Hardenberg.nu

Illy koffiebonen en MIE capsules nu ook als monoarabica koffie

Illy Monoarabica koffie is sinds vandaag als koffiebonen en MIE-capsules (Iperespresso capsules) beschikbaar. Illy Monoarabica koffie is koffie uit één land, single origin geheten, waardoor de specifieke eigenschappen van de beste arabica koffiebonen uit dat land perfect tot zijn recht komen.

De monoarabica lijn komt uit 3 landen: Brazilië, Guatemala en Ethiopië. De normale Illy koffie is juist een melange van 9 soorten zuivere arabica koffiebonen afkomstig uit verschillende landen. Hierdoor heeft de Illy koffie altijd een constante hoge kwaliteit en evenwichtig smakenpallet.

Illy monoarabica koffiebonen

De Illy monoarabica koffiebonen zijn sinds vandaag beschikbaar in Nederland. Blikjes arabica koffiebonen van 250 gram in 3 verschillende smaken: Ethiopië, Guatemala en Brazilië.

Illy monoarabica MIE capsules

De Illy monoarabica MIE capsules, ook wel IperEspresso capsules geheten, zijn sinds vandaag beschikbaar in Nederland. Blikken met 21 luchtdicht verpakte capsules in 3 verschillende smaken: Ethiopië, Guatemala en Brazilië. MIE betekent letterlijk Metodo IperEspresso, en is een door koffiebranderij Illy ontwikkeld en gepatenteerd systeem. In een MIE capsule zit precies de juiste hoeveelheid koffie voor de perfecte espresso. Luchtdicht verpakt zodat het aroma beschermt tot het moment waarop de espresso wordt gemaakt.

De Illy monoarabica smaken

Illy Monoarabica Ethiopië: koffie afkomstig uit de bosrijke omgeving Yirgacheffe in Ethiopië. Dit gebied staat bekend als één van de gebieden waar de eerste koffie vandaan komt. De koffie wordt met de hand geplukt door ambachtelijke boeren op kleine plantages. De Monoarabica Ethiopië is een zachte en fijne koffie, met een subtiele harmonie tussen citrusvruchten, jasmijn en meloen.

Illy Monoarabica Brazilië: koffie afkomstig uit de Cerrado Mineiro streek in Brazilie. Het gebied is te typeren als een tropische savanne, afwisselend droogte en regen. Koffie met een intense smaak, een balans tussen bitter en zuur met tonen van donkere chocolade.

Illy Monoarabica Guatemala: koffie afkomstig uit de Huehuetenango bergen in het Noord-Westen van Guatemala. De koffieplantage ligt op 2000 meter hoogte, waar warme Mexicaanse wind de kou van de hoogte neutraliseert. Perfecte groeiomstandigheden voor de koffie in de Maya bossen. De koffie heeft een rijk palet aan aroma's als chocolade, caramel, citrus en honing.

Koffie en cola vertragen hersenontwikkeling tieners

Koffie en cola kan hersenontwikkeling van tieners vertragen. Zwitserse wetenschappers hebben onderzoek gedaan naar het effect van cafeïne uit drankjes als koffie en cola op de hersenontwikkeling. 300 to 400 milligram cafeïne per dag is volgens de wetenschappers teveel.

De wetenschappers deden de experimenten met cafeïne op ratten, maar zijn ervan overtuigd dat de resultaten ook gelden voor tieners. De focus bij de experimenten lag op de ontwikkeling van het brein in de tienerjaren. Een belangrijke ontwikkelingsfase voor het brein waarbij problemen op latere leeftijd kunnen leiden tot angst, drugsgebruik, schizofrenie en persoonlijkheidsstoornissen.

Slaap en cafeïne

Slaap is voor de ontwikkeling van het brein cruciaal. Optimalisatie van de hersenen gebeurt waarschijnlijk in de diepe slaap volgens professor Reto Huber van het University Children's Hospital in Zurich.

Ratten die water dronken met cafeïne erin bleken een veel minder diepe slaap te hebben dan ratten die gewoon water dronken. Aan het einde van de studie waren er aanzienlijk meer problemen in het brein van ratten die cafeïne dronken.

Het brein van ratten verschilt aanzienlijk van dat van mensen, maar er zijn wel veel overeenkomsten in hoe het brein zicht ontwikkeld. En dit zorgt voor ongerustheid omdat de cafeïneconsumptie de afgelopen 30 jaar met 70 procent is gestegen. En het einde van die stijging is nog niet in zicht.

300 tot 400 milligram cafeïne per dag is teveel. En dat komt overeen met 3 kopjes koffie of een grote fles cola per dag. Één flesje Red Bullets bevat bijvoorbeeld z80 milligram cafeïne.

Bron: AD.nl