Aanbieding Extra korting op koffiebonen Illy, Lavazza, Segafredo en TIKTAK

Deze week 6% extra korting met kortingscode Juli2014 op alle smaken koffiebonen van Illy, Lavazza, Segafredo en TIKTAK.

Bovenop de vele voordelen van Koffievergelijk: voordelige prijzen, groot assortiment en verzending binnen 24 uur (België 1-2 werkdagen) nu dus nog voordeliger.

Gebruik kortingscode Juli2014 in de winkelwagen en ontvang direct 6% extra voordeel bovenop de gecommuniceerde prijzen. De actie is geldig t/m maandag 21 juli 2014.

Koffievergelijk is dé winkel met het grootste assortiment. Bijvoorbeeld koffiecapsules: Dolce Gusto capsules, Caffè Magnani of Nexpod capsules voor de Nespresso machine, Illy MIE capsules, Lavazza A Modo Mio capsules en Tassimo T-discs.

Illy

Illy, ook wel Illycaffè genoemd, verkoopt in meer dan 140 landen wereldwijd, hun unieke koffie. Deze is van hoge kwaliteit en bestaat uit negen soorten zuivere Arabica koffiebonen. De Illy melanges zijn zeer geschikt om een heerlijke espresso mee te maken. Kenmerkend voor de koffie van Illy is de lichte smaak van chocolade, honing, toast en karamel. Ons assortiment Illy koffiebonen bestaat uit 9 smaken: normale en donkere branding, cafeïnevrij en 6 soorten Monoarabica.

Lavazza

Lavazza is wereldwijd bekend als dé Italiaanse espresso. Het merk is marktleider op het gebied van espresso koffie in Italië, met een marktaandeel van maar liefst 48%. Lavazza is het best verkochte koffiemerk in Italie en staat symbool voor de allerbeste originele Italiaanse espresso, cappuccino en andere koffiespecialiteiten.
Ons assortiment Lavazza koffiebonen bestaat uit 4 smaken: fluweelzacht, medium, intens, rijk en krachtig.

Segafredo

Segafredo is een Italiaans familiebedrijf, uitgegroeid tot een wereldwijd opererend koffiemerk. De echte espresso van Segafredo wordt ook wel ‘il vero espresso italiano’ genoemd. Het geheim van Segafredo? Een uniek harmonieus samenspel van melangeren, branden en bereiden van de ongebrande koffiebonen.
Ons assortiment Segafredo koffiebonen bestaat uit 5 smaken: van 100% arabica koffiebonen tot een melange van arabica en robusta koffiebonen en cafeïnevrije koffiebonen.

TIKTAK

TIKTAK is één van de grotere koffie- en theefabrikanten van Nederland, sinds 1991 onderdeel van het Italiaanse Segafredo Zanetti. TIKTAK is een Nederlands koffiemerk met een rijke historie. Met vroeger als motto ‘Suvere Koffij’.
Ons assortiment TIKTAK koffiebonen is er in 4 smaken: van mild en fris tot pittig en vol en zelfs een Max Havelaar.

Recept Spaanse koffie

Spaanse koffie is een heerlijke koffie voor de koude winterdagen. Heerlijke koffie met Tia Maria. Leuk weetje over Tia Maria, de alcoholische drank Tia Maria wordt gemaakt in Jamaica met Jamaica Blue Mountain koffiebonen.

Benodigdheden Spaanse koffie

1 kopje hete espresso 1 theelepel suiker / rietsuiker 2 eetlepels licht geklopte slagroom 30 ml Tia Maria chocoladeschaafsel kaneel of cacaopoeder een lepel

Bereidingswijze Spaanse koffie

Verwarm het glas voor en doe de Tia Maria in het glas. Voeg de hete espresso en de suiker toe en mix het geheel. Voeg de slagroom toe, belangrijk detail: laat de slagroom langs de bolle kant van een lepel in het glas glijden. Versier de Spaanse koffie eventueel met chocoladeschaafsel, kaneel of cacaopoeder.

Bron: Smulweb.nl

Recept chocolade koffie

Een recept voor een heerlijke warme combinatie van koffie en chocolade. Wie kan dat weerstaan?

Benodigdheden chocolade koffie

Bereidingswijze chocolade koffie

Zet een halve liter espresso koffie. Brokkel ondertussen de chocolade in kleine stukjes en smelt de chocolade. Het smelten van de chocolade kan eenvoudig in de magnetron of op de au bain maire methode, een schaaltje met de chocolade in een schaal of pan warm water leggen. Klop daarna de gesmolten chocolade met de kaneelpoeder door de hete koffie.

Schenk de koffie in grote koppen en spuit er naar wens slagroom op. Maak de chocolade koffie af met cacaopoeder. En smuller maar...

Bron: Smulweb.nl

Recept koffie-karamel cupcakes

Benodigdheden:

3 eetlepels oploskoffie 225ml melk 250 gram lichtbruine basterdsuiker 3 eieren 150 gram boter 250 gram bloem 2 theelepels bakpoeder 16 stukjes Lonka karamel vanillecrème karamelsaus

Bereidingswijze:

Los de koffie op in de melk. Voeg de eieren en suiker samen in een kom en klop dit luchtig. Voeg dan geleidelijk de boter toe en meng het tot een glas geheel. Voeg bloem, bakpoeder en de mix van koffie en melk toe aan het mengsel en mix het geheel tot een glad beslag.

Verdeel het beslag over de cupcake vormpjes. Voeg niet direct de stukjes karamel toe, want anders zakken die door de dunne beslag naar de bodem.

De cupcakes moeten 10 minuten op 175 graden gebakken worden in de oven. Haal ze dan kort uit de oven om op alle cupcakes een stukje karamel te doen en plaats ze dan voor 10 minuten terug in de oven. Laar ze afkoelen en spuit er een toef vanillecrème op. Verwarm daarna de karamelsaus tot op kamertemperatuur en spuit deze over de toeven. Op kamertemperatuur zodat de saus mooi langs de toeven loopt.

Bron: Laura’s Backery

Recept: zalm met groene thee

Benodigdheden:

- 4x 120 gram zalmfilets, met vel, graten verwijderd en geschubd

- 2 zakjes groene thee

- peper

- zout

- 400 gram light kokokmelk (1 blik)

- 300 gram basmatirijst

- olijfolie

- ½ - 1 rode Spaanse peper

- 1 citroen

- 1 eetlepel misopasta (misosoup, doosje van 72 gram)

- 1 stuk verse gemberwortel (ter grootte van een duim)

- 1 theelepel vloeibare honing

- 2-3 eetlepels zoutarme sojasaus

- ½ bosje verse koriander

- 200 gram bimi

- 200 gram sugar snaps

- 300 gram groene asperges

- 1 limoen

- gevulde waterkoker met kokend water

Bereidingswijze:

leg de zalm op een bord en strooi de inhoud van de zakjes groene thee over de vis samen met wat peper en zout. Wrijf het goed in. Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olie en de leg de zalmfilets op de huis erop. Keer ze om tot ze goudbruin rondom zijn.

Neem een grote pan en doe de kokosmelk, 1 blikje rijst en 1 blikje kokend heet water erin. Voeg een halve citroen toe. Roer alles goed elkaar en leg dan de deksel erop. Kook de rijst 10 minuten, roer af en toe alles goed. Zet het fornuis dan uit.

Neem een blender en gooi een halve Spaanse peper, de geschilde gember, het grootste deel van de koriander, het sap van een halve citroen, de miso, de honing, de sojasaus en een scheutje water erin en pureer alles tot een gladde dressing.

Giet een kokende water uit de waterkoker in een middelgrote pan. Voeg de sugar snaps, de asperges, de schoongemaakt bimi toe samen met een snufje peper en zout. Laat het een paar minuten koken tot ze net zacht zijn.

Haal de velletjes voorzichtig van de gebakken zalmfilets af en leg ze ongeveer een halve minuut met de zachte kant in de pan tot ze lekker krokant zijn.

Snij de overgebleven halve Spaanse peper in ringetjes. Neem 4 borden en schenk op elk bord de dressing. Giet de groenten af en leg ze in de dressing op een hoopje. Maak de rijst lekker luchtig en trek vervolgens de zalm in vlokken en leg die erop. Strooi als garnering de Spaanse peper ringetjes erover en de overgebleven blaadjes koriander. Serveer het gerecht met de krokant gebakken velletjes en partjes limoen.

Bron: AH.nl

Recept: jasmijn thee kippensoep

Benodigdheden:

2 rode uien (in halve manen gesneden)

3 middelgrote wortelen (in plakjes van 1 cm gesneden)

50 gr verse gember

1 venkelknol (zeer fijn gesneden)

3 el olijfolie

1 el peper

1 el zout

1 blokje kippenbouillon

2 el jasmijn thee

korianderzaad

spaghetti of noodles

verse peterselie

verse bieslook

2 kippenborsten (met bot)

Bereidingswijze

De oven op 190°C voorverwarmen

Neem een grote hittebestendige hapjespan of wok en giet daar 2 eetlepels olijfolie in. Zet de pan op middelhoog vuur. Doe de uien, wortelen, gember en venkel in de pan. Voeg naar smaak peper en zout toe. Blijf in de pan roeren totdat de groenten zacht zijn geworden, dit is na circa 8 minuten. Schep vervolgens de groenten in een losse kom.

Giet water in een pan en breng het aan de kook. Zet het fornuis uit als het water kookt en voeg de jasmijn theebladeren toe. Doe de deksel op de pan en laat de thee 5 minuten trekken.

Maak de kippenbouillon in een pan en zet deze op laag vuur. Als het theewater 5 minuten heeft getrokken, voeg je de thee toe aan de kippenbouillon.

Droog de kippenborsten met keukenpapier af en smeer de kippenborsten dan in met een halve eetlepel olie. Breng de kip op smaak door zout, peper en koriander toe te voegen.

Zet de pan die gebruikt is voor de groenten weer op het vuur en verhit de overgebleven olijfolie. Leg de kippenborsten in de pan en bak ze op hoog vuur. Om de kip goed mals te houden, moet de kip meteen goed dichtgeschroeid worden.

Plaats vervolgens de pan in de voorgewarmde oven en bak de kippenborsten nog 15 minuten.

Kook de spaghetti of noodles en laat het daarna goed uitlekken.

Snij al het vlees van de kippenborsten

Doe de spaghetti of noodles in een kom en doe de kip en groenten hierover heen. Giet vervolgens de lekkere theebouillon erover en garneer het geheel met wat koriander en bieslook.

Bron: Thee-bloem.nl

Recept: monchoutaart met espresso en chocolade

Benodigdheden

2 kopjes gekruimelde chocolade crackers

1/4 kopje suiker

1/2 kopje gesmolten boter

1/3 kopje poedersuiker

1 kan zoete melk

150 gram zure room

200 gram monchou

4 eieren

2 el espresso poeder

2 el cacao poeder

1 el vanille

1/4 kopje kokend water

2 beslagkommen

pannetje

mixer/spatel

springvorm (22 cm)

Bereidingswijze

Verwarm de over op 180 °C voor

Maal de chocolade crackers fijn tot kruimels. Smelt de boter is een pannetje.

Doe de chocolade kruimels, gesmolten boter en poedersuiker in een beslagkom en meng het goed door elkaar. Schep het mengsel in de springvorm en verdeel het over de bodem. Voor een mooie bodem kun je de zijkanten 1,5 cm ophogen.

Doe in een beslagkom de monchou en de zoete melk. Meng het goed door elkaar tot er een gladde massa ontstaat. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe. Voeg dan de vanille toe.

Voeg de zure room toe. Zet de mixer op de middelste stand en meng het geheel tot een glad mengsel.

Giet in een andere beslagkom het kokende water en voeg de suiker, het cacao en espresso poeder toe. Meng alles door elkaar.

Giet het espresso mengsel langzaam door de monchou mengsel. Zorg dat beide mengsels goed door elkaar zijn gegaan

Zet de taart in de voorverwarmde over en laat het circa 45 tot 55 minuten bakken. De bovenkant moet enigszins gebruind zijn, maar mag geen scheuren vertonen

Haal de monchoutaart uit de oven en zet hem vervolgens in de koelkast. Laat de taart nog minimaal 3 uur rusten.

Haal de taart uit de koelkast en verwijder de sprongvorm. Versier eventueel de bovenkant van de taart met chocoladesaus en chocoladekrullen

Bron: Monchoutaart.net

Gerookte kipsalade met thee dressing

Benodigdheden

225 gr kant en klare gerookte kip

115 gr krenten

2 groene en/of rode niet te grote peren

halve Aziatische peer of 100 gr verse waterkastanjes

1 krop sla (gewone)

Benodigdheden dressing

1 el zwarte Chinese Yunan thee

80 ml karnemelk

60 ml appelsap

1/4 tl zwarte peper (vers gemalen)

1/8 tl zout

1 tl Dijon mosterd

Bereidingswijze

Voor de dressing neemt u een pannetje waarin u het appelsap net aan de kook brengt. Haal het pannetje dan van het vuur af. Strooi de thee bij de appelsap en laat deze 5 minuten trekken.

Laat de appelsap thee door een fijne zeef lopen en/of door een vochtige kaasdoek in een kleine schaal. Laat de thee vervolgens afkoelen

Als de thee is afgekoeld, voeg er de mosterd, karnemelk en peper en zout aan toe. Roer de thee dressing goed door elkaar heen. Totaal is het circa 120 ml.

Week de krenten in kokend water minimaal 10 minuten. Ze moeten uiteindelijk zacht zijn. Spoel ze met water af en laat ze vervolgens uitlekken

Was de sla en laat het drogen. Verdeel de droge sla over 4 borden.

Trek of snij de gerookte kip in kleine, hapklare reepjes of stukjes. Schil de peren en ontdoe ze van hun klokhuis. Snij de peren in de lengte in dunne of wat dikkere plakjes. Schil de waterkastanje en snij ze in (dikke) plakjes.

Doe de gerookte kip, krenten, peren en waterkastanjes in een kom. Giet ongeveer de helft van de dressing erbij. (Hou ongeveer 1 el dressing per persoon over.) Meng alles dan goed door elkaar.

Verdeel de kipsalade over de 4 borden en giet er nog 1 el dressing per bord overheen.

Bron: smulweb.nl